¡Prepara un festín marinero con esta receta de patatas de la abuela!
Las patatas a la marinera de la abuela son un plato tradicional que encierra el sabor y el calor del hogar en cada bocado. Con ingredientes simples pero sabrosos, esta receta te transportará a la mesa de la cocina de tu abuela, donde los aromas y los sabores se mezclan en una sinfonía deliciosa. Sigue este paso a paso para disfrutar de una experiencia culinaria única en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes para las Patatas a la Marinera de la Abuela
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios para estas deliciosas patatas a la marinera. Necesitarás:
– 1 kg de patatas
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 200 g de guisantes
– 200 g de calamares
– 200 g de langostinos
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación de las Patatas a la Marinera de la Abuela
1. En primer lugar, pela las patatas y córtalas en trozos medianos. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos pequeños.
2. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Añade los pimientos y sofríe durante unos minutos más.
3. Incorpora las patatas y los guisantes a la cazuela, remueve bien y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
4. Agrega los calamares y los langostinos a la cazuela, vierte el vino blanco y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y los mariscos estén cocidos.
5. Una vez listo, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir caliente. ¡Disfruta de tus patatas a la marinera de la abuela!
Consejos para una Experiencia Culinaría Inolvidable
– Puedes acompañar las patatas a la marinera con un buen pan crujiente para disfrutar de la salsa.
– Si no dispones de algunos de los mariscos, puedes optar por otras variedades como mejillones o sepia.
– Añade un toque de perejil picado fresco al final para realzar los sabores de este exquisito plato tradicional.
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¡Prepara tu paladar para una explosión de sabores con esta receta de patatas a la marinera de la abuela! Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una comida reconfortante que te transportará a tiempos pasados llenos de aroma y sabor. No hay nada como el calor del hogar en un plato tradicional como este. ¡Buen provecho!
¿Puedo sustituir los langostinos por otro tipo de marisco?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de mariscos según tus preferencias. Mejillones, calamares o incluso vieiras funcionan bien en esta receta.
¿Se puede preparar con antelación?
Las patatas a la marinera de la abuela se pueden hacer con antelación y recalientan bien. De hecho, muchos creen que el sabor mejora al día siguiente.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta tradicional en la comodidad de tu hogar! ¡Buen provecho!