Las patatas a la marinera con sepia son un plato exquisito que combina la tierra y el mar en una mezcla de sabores que deleitará a tus invitados. Esta receta fácil y sabrosa es perfecta para sorprender en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. Sigue estos sencillos pasos y descubre cómo preparar estas deliciosas patatas que se convertirán en un éxito en tu mesa.
Ingredientes para preparar patatas a la marinera con sepia
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Para las patatas:
- 1 kg de patatas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Para la marinera de sepia:
- 500 g de sepia fresca
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vino blanco
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de comenzar con la preparación de las patatas a la marinera con sepia. Sigue leyendo para descubrir cada paso.
Paso 1: Preparar las patatas
Para comenzar, pela las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Pica los dientes de ajo y la cebolla finamente. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los ajos y la cebolla hasta que estén dorados.
Paso 2: Cocinar la marinera de sepia
Limpia la sepia y córtala en trozos pequeños. En la misma sartén donde has dorado los ajos y la cebolla, añade la sepia, los pimientos cortados en tiras, el tomate picado, la hoja de laurel y el vaso de vino blanco. Deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que la sepia esté tierna.
Paso 3: Montar las patatas a la marinera
Una vez que la marinera de sepia esté lista, añade las patatas a la sartén y mezcla bien con la salsa. Deja cocinar todo junto durante unos 10 minutos más, removiendo de vez en cuando para que las patatas se impregnen bien de todos los sabores.
Paso 4: Servir y disfrutar
Una vez que las patatas estén tiernas y hayan absorbido todos los sabores de la marinera, retira la hoja de laurel y sirve el plato bien caliente. Puedes decorar con un poco de perejil picado y acompañar con un buen trozo de pan para mojar en la deliciosa salsa.
¡Hora de disfrutar de estas deliciosas patatas a la marinera con sepia!
Ahora que ya sabes cómo preparar este exquisito plato, sorprende a tus invitados con una receta llena de sabor y tradición. Las patatas a la marinera con sepia son una opción perfecta para compartir en cualquier ocasión especial. ¿Quién puede resistirse a esta combinación de ingredientes frescos y sabrosos?
1. ¿Puedo añadir otros mariscos a esta receta?
Sí, puedes experimentar agregando otros mariscos como mejillones o gambas para darle un toque aún más marino.
2. ¿Cuál es la mejor forma de acompañar este plato?
Estas patatas a la marinera con sepia son deliciosas por sí solas, pero también puedes servirlas con arroz blanco o una ensalada fresca para completar la comida.