Paso 1: Ingredientes frescos y de calidad para un pastel perfecto
Para comenzar con esta receta de pastel de patata al horno, es fundamental contar con ingredientes frescos y de calidad. Asegúrate de tener a mano patatas, cebolla, ajo, tomillo fresco, queso rallado, huevos, leche, mantequilla, sal y pimienta. La elección de ingredientes frescos marcará la diferencia en el sabor final de tu pastel.
Paso 2: Preparación de las patatas para un resultado crujiente y sabroso
El siguiente paso es preparar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Puedes utilizar una mandolina para asegurarte de que todas las rodajas tengan el mismo grosor. La clave para un pastel crujiente y sabroso está en la textura de las patatas, así que procura que queden uniformes.
Paso 3: Salteado de cebolla y ajo para potenciar el sabor de tu pastel
En una sartén, derrite un poco de mantequilla y añade la cebolla y el ajo picados finamente. Sofríe a fuego lento hasta que estén dorados y aromáticos. Este paso agregará una capa de sabor adicional a tu pastel de patata al horno, haciendo que cada bocado sea una explosión de deliciosos sabores.
Paso 4: Mezcla de huevos, leche y condimentos para una unión perfecta
En un tazón, bate los huevos junto con la leche, el tomillo fresco picado, el queso rallado, la sal y la pimienta. Esta mezcla servirá como la unión perfecta entre las capas de patata en tu pastel, aportando cremosidad y sabor a cada porción.
Paso 5: Montaje del pastel y horneado para un resultado dorado y crujiente
En un molde apto para horno, coloca una capa de rodajas de patata, seguida de la mezcla de cebolla y ajo salteados. Repite este proceso hasta terminar con una capa de patata. Vierte la mezcla de huevos y leche sobre las capas y espolvorea un poco más de queso rallado por encima. Lleva al horno precalentado y hornea hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
Paso 6: ¡Listo para sorprender a tus invitados con un pastel de patata al horno delicioso!
Una vez que tu pastel de patata al horno esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir. Corta en porciones y disfruta de un plato que sorprenderá a tus invitados por su sabor y presentación. ¿Quién puede resistirse a un pastel tan delicioso y fácil de preparar?