¿Te encanta la combinación de calabacín y atún? ¿Quieres preparar un delicioso pastel sin complicaciones? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo, te enseñaré cómo hacer un pastel de calabacín y atún en pocos pasos. Sigue leyendo para descubrir una receta que te dejará con ganas de más.
Ingredientes necesarios
Para preparar este increíble pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 1 lata de atún en agua
- 3 huevos
- 1 cebolla pequeña
- 100 gramos de queso rallado
- 100 ml de leche
- 4 cucharadas de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar el pastel de calabacín y atún
Aquí te presento una guía paso a paso para hacer este pastel:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza pelando los calabacines y cortándolos en rodajas finas. Pica la cebolla en trozos pequeños y escurre el agua del atún enlatado. Rompe los huevos en un recipiente aparte y bátelos ligeramente con un tenedor. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2: Saltear los vegetales
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla. Cocínala hasta que esté transparente y luego agrega las rodajas de calabacín. Saltea ambos ingredientes hasta que el calabacín esté tierno y ligeramente dorado. Una vez listo, retira la sartén del fuego.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, combina los huevos batidos, el atún escurrido, el queso rallado, la leche, la harina y la levadura en polvo. Añade también los vegetales salteados y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Hornear el pastel
Engrasa un molde para hornear con un poco de aceite y vierte la mezcla en él. Asegúrate de distribuir uniformemente la masa. Luego, coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el pastel esté firme al tacto.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos. Desmóldalo con cuidado y córtalo en rebanadas. Este pastel es perfecto como plato principal, acompañado de una ensalada fresca. ¡Disfruta de su sabor delicioso y ligero!
¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de atún?
¡Por supuesto! Si no eres fanático del atún, puedes usar cualquier otro pescado enlatado de tu preferencia. El salmón o las sardinas son opciones deliciosas.
¿Puedo agregar otros ingredientes a este pastel?
Absolutamente. Si te gusta añadir más sabores a tus platos, puedes experimentar con diferentes ingredientes. Por ejemplo, puedes agregar aceitunas, champiñones o pimientos a la mezcla antes de hornear.
¿Puedo hacer este pastel sin gluten?
Sí, puedes adaptar esta receta para hacerla libre de gluten. Simplemente reemplaza la harina de trigo por una harina sin gluten como la harina de arroz o la harina de almendras.
Espero que disfrutes de esta receta de pastel de calabacín y atún. Es una opción saludable y sabrosa para cualquier ocasión. ¡Bon appétit!