¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus seres queridos? ¡No busques más! Te presentamos el irresistible pastel de calabacín con jamón y queso. Esta receta combina la frescura del calabacín con la intensidad del jamón y el queso, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Ingredientes necesarios
Antes de empezar a preparar el pastel de calabacín con jamón y queso, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 2 calabacines grandes
- 200 gramos de jamón serrano
- 150 gramos de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella o cualquier otro queso de tu preferencia)
- 4 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- 50 gramos de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar el pastel de calabacín con jamón y queso
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza lavando los calabacines y cortándolos en rodajas finas. Si prefieres, puedes pelarlos antes de cortarlos. De igual manera, corta el jamón serrano en tiras pequeñas y reserva.
Paso 2: Preparación de la base del pastel
Para hacer la base del pastel, bate los huevos en un recipiente grande. Añade la nata para cocinar y mezcla bien. Luego, agrega el queso rallado y sazona con sal y pimienta al gusto. Vuelve a mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Montaje del pastel
En un molde para horno previamente engrasado con mantequilla, coloca una capa de rodajas de calabacín en el fondo. Cubre con una capa de jamón serrano y vierte una porción de la mezcla de huevos y queso. Repite este proceso hasta utilizar todos los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de calabacín.
Paso 4: Horneado del pastel
Una vez que hayas montado el pastel, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca el molde en el horno y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y cuajado.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que el pastel de calabacín con jamón y queso esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de desmoldarlo. Puedes servirlo caliente o frío, cortándolo en porciones individuales. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!
¿Puedo utilizar otros ingredientes en esta receta?
¡Por supuesto! Esta receta es muy versátil y puedes experimentar con diferentes ingredientes según tus gustos y preferencias. Puedes agregar verduras adicionales como champiñones, pimientos o espinacas, o incluso cambiar el jamón y el queso por otros embutidos y quesos de tu elección.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, puedes adaptar esta receta para que sea sin gluten utilizando ingredientes sin gluten, como harina de almendras en lugar de la harina de trigo en la base del pastel. Asegúrate de verificar las etiquetas de los productos que utilices para asegurarte de que sean libres de gluten.
¿Puedo preparar este pastel con antelación?
Sí, puedes preparar el pastel de calabacín con jamón y queso con antelación. Una vez que lo hayas horneado y desmoldado, déjalo enfriar por completo y guárdalo en el refrigerador. Puedes calentarlo en el horno antes de servir, o disfrutarlo frío como una sabrosa opción para llevar.
Ahora que tienes todos los pasos y consejos necesarios, ¡es hora de poner manos a la obra y disfrutar de este exquisito pastel de calabacín con jamón y queso! ¿Te animas a probarlo?