Si eres un amante de la pasta y de los sabores intensos, esta receta de pasta con gorgonzola sin nata es perfecta para ti. Prepara tu paladar para disfrutar de un plato cremoso y sabroso que te transportará a la bella Italia con cada bocado.
Ingredientes necesarios para la receta de pasta con gorgonzola sin nata:
Para preparar esta exquisita receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 400 gramos de pasta corta (penne, rigatoni, o la de tu preferencia)
– 200 gramos de queso gorgonzola
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco para decorar
Instrucciones paso a paso para preparar la pasta con gorgonzola sin nata:
A continuación, te detallo el proceso para crear esta deliciosa receta que sorprenderá a tu paladar:
Paso 1: Cocinar la pasta
En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva un poco de agua de cocción.
Paso 2: Preparar la salsa de gorgonzola
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados. Añade el queso gorgonzola desmenuzado y el vino blanco. Cocina a fuego lento hasta que el queso se derrita y se forme una salsa cremosa. Si es necesario, puedes agregar un poco de agua de cocción de la pasta para obtener la consistencia deseada.
Paso 3: Mezclar la pasta con la salsa
Incorpora la pasta cocida a la salsa de gorgonzola y mezcla bien para que cada trozo de pasta quede impregnado con el delicioso sabor del queso. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Servir y disfrutar
Sirve la pasta con gorgonzola sin nata en platos individuales y decora con perejil fresco picado. Acompaña con una copa de vino blanco y disfruta de este increíble plato italiano en la comodidad de tu hogar.
Atrévete a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con una explosión de sabor en cada bocado. ¡No te arrepentirás!
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de gorgonzola?
Sí, puedes experimentar con otros quesos azules como roquefort o incluso utilizar queso parmesano para una versión más suave.
2. ¿Se puede congelar la pasta con gorgonzola sin nata?
Es mejor consumirla recién preparada para disfrutar de la textura cremosa del queso, pero puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por un par de días.
3. ¿Qué acompañamiento recomiendas para este plato?
Una ensalada fresca de rúcula y tomates cherry con un aderezo balsámico combina a la perfección con la pasta con gorgonzola sin nata.