¿Qué tal disfrutar de una deliciosa receta de pasta con brócoli y anchoas para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario? Esta combinación de sabores te dejará con ganas de más y es perfecta para aquellos que disfrutan de platos con un toque mediterráneo. Sigue leyendo para descubrir paso a paso cómo preparar este exquisito plato lleno de sabor y nutrientes.
Ingredientes necesarios para la receta:
- 300g de pasta de tu elección
- 1 cabeza de brócoli
- 1 lata de anchoas en aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Chiles rojos secos (opcional)
Preparación paso a paso:
Paso 1: Cocinar la pasta
En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez lista, escúrrela y reserva.
Paso 2: Preparar el brócoli y las anchoas
Lava y corta el brócoli en floretes pequeños. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el brócoli con los dientes de ajo picados hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Añade las anchoas escurridas y mezcla bien.
Paso 3: Combinar todos los ingredientes
Agrega la pasta cocida a la sartén con el brócoli y las anchoas. Si lo deseas, puedes añadir chiles rojos secos para darle un toque picante. Mezcla todo suavemente y cocina por unos minutos más para que los sabores se integren.
Paso 4: Servir y disfrutar
Una vez que la pasta esté bien mezclada con el brócoli y las anchoas, retira del fuego y sirve caliente. ¡Decora con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pimienta recién molida y chiles rojos si te gusta el picante!
¡Buen provecho!
¿Quieres sorprender a tus seres queridos con esta exquisita receta de pasta con brócoli y anchoas en tu próxima reunión familiar? No dudes en seguir estos sencillos pasos para disfrutar de un plato lleno de sabor y frescura. ¡Anímate a experimentar en la cocina y deleita a tu paladar con este manjar mediterráneo! ¿Te atreves a probarlo?
¿Puedo sustituir las anchoas por otro tipo de pescado?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pescado en esta receta, como sardinas enlatadas o filetes de atún en aceite de oliva. ¡La clave está en encontrar el equilibrio de sabores que más te guste!
¿Cómo puedo hacer esta receta vegetariana?
Si prefieres una versión vegetariana, puedes omitir las anchoas y añadir aceitunas negras en su lugar para darle un toque mediterráneo. ¡La pasta con brócoli sigue siendo deliciosa y llena de nutrientes!