Ingredientes para la Receta de Pasta a la Marinera al Estilo Arguiñano:
Para disfrutar de esta exquisita receta, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
- 300 gramos de pasta (preferiblemente espaguetis)
- 250 gramos de langostinos
- 200 gramos de mejillones
- 150 gramos de calamares
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 400 gramos de tomate triturado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Un poco de vino blanco
Preparación de la Pasta a la Marinera al Estilo Arguiñano:
Esta receta de pasta a la marinera será la envidia de todos tus comensales. Sigue estos sencillos pasos para lograr un plato digno de un chef:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava bien los langostinos, los mejillones y los calamares. Pela y pica finamente la cebolla, los ajos y el pimiento rojo. Tritura el tomate si no lo tienes ya en conserva.
Paso 2: Cocinar los mariscos
En una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva, saltea los langostinos junto con los mejillones y los calamares. Retíralos del fuego y reserva.
Paso 3: Preparación de la salsa
En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento rojo. Cuando estén dorados, agrega el tomate triturado y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos. Añade un poco de vino blanco y deja reducir.
Paso 4: Cocinar la pasta
Mientras la salsa se cocina, cuece la pasta en una olla con agua hirviendo y sal. Sigue las indicaciones del paquete para el tiempo de cocción.
Paso 5: Mezclar y servir
Una vez tengas la salsa lista y la pasta cocida al dente, añade los mariscos a la salsa. Escurre la pasta y mézclala con la salsa marinera. Sirve caliente y disfruta de este festín de sabores en tu mesa.
¿Puedo usar otros tipos de mariscos en esta receta?
¡Claro que sí! Puedes experimentar con diferentes tipos de mariscos según tu preferencia. Gambas, berberechos o incluso pulpo pueden ser excelentes opciones.
¿Se puede sustituir la pasta por otro tipo de acompañamiento?
Aunque la pasta es la elección clásica, nada te impide probar esta deliciosa salsa marinera con arroz blanco, quinoa o incluso sobre una cama de espinacas frescas.
¿Qué vino recomendarías para maridar con esta receta?
Un vino blanco seco y ligero como un Albariño o un Verdejo serán la pareja perfecta para realzar los sabores del mar en este plato.