“Descubre la Mejor Receta de Paella de Verduras en Javi Recetas: Paso a Paso”
¿Eres un amante de la cocina mediterránea y estás buscando una deliciosa receta de paella de verduras para sorprender a tu familia e invitados? En Javi Recetas, tenemos la receta perfecta que te guiará paso a paso para que logres una paella exquisita llena de sabores y aromas. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato tradicional español con un toque de frescura y sabor.
Ingredientes Necesarios para la Paella de Verduras
Antes de comenzar con la preparación de la paella, es importante tener todos los ingredientes a mano. Para esta receta, necesitarás:
Ingredientes:
- Arroz bomba – 300 gramos
- Caldo de verduras – 1 litro
- Pimiento rojo – 1 unidad
- Pimiento verde – 1 unidad
- Tomate triturado – 200 gramos
- Alcachofas – 4 unidades
- Guisantes – 150 gramos
- Judías verdes – 150 gramos
- Ajo – 2 dientes
- Azafrán – 1 pizca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
Comienza preparando los ingredientes cortando los pimientos en tiras, picando los ajos finamente, limpiando y cortando las alcachofas en cuartos, y lavando los guisantes y las judías verdes. Una vez que todo esté listo, calienta el caldo de verduras en una cacerola y mantenlo caliente.
Paso 2: Sofrito de Verduras
En una paellera, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sofríe los ajos junto con los pimientos durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados. Agrega las alcachofas, los guisantes y las judías verdes, y cocina todo junto durante unos 5 minutos.
Consejo: Añade un toque de sal para resaltar los sabores de las verduras.
Paso 3: Añadir el Tomate y el Arroz
Cuando las verduras estén pochadas, incorpora el tomate triturado y remueve bien. Añade el arroz bomba y mezcla todo para que se impregnen los sabores. Deja que el arroz se tueste ligeramente antes de seguir con la receta.
Paso 4: Añadir el Caldo y el Azafrán
Vierte el caldo de verduras caliente sobre el arroz y las verduras. Agrega una pizca de azafrán para dar color y aroma a la paella. Deja que hierva a fuego medio-alto durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 5: Reposo y Emplatado
Una vez que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el caldo, retira la paellera del fuego y deja reposar la paella durante unos minutos antes de servir. Decora con unas hebras de azafrán y unas hojas de perejil fresco antes de emplatar.
Preguntas Frecuentes sobre la Paella de Verduras en Javi Recetas
1. ¿Puedo añadir otras verduras a esta receta de paella?
Sí, puedes personalizar la paella de verduras según tus gustos añadiendo vegetales como zanahorias, champiñones o habas.
2. ¿Se puede hacer esta receta de paella vegana?
Absolutamente, esta receta de paella de verduras en Javi Recetas es vegana al no incluir ingredientes de origen animal.
3. ¿Cuál es el secreto para una paella perfecta?
El secreto está en utilizar un buen arroz bomba de calidad, un caldo sabroso y no remover demasiado el arroz una vez que se haya añadido al caldo.
¡Prepara esta exquisita paella de verduras en Javi Recetas y disfruta de un plato lleno de sabor y tradición mediterránea en tu mesa! ¡Buen provecho!