¿Buscas una receta fácil y deliciosa que sorprenda a tu paladar? ¡Has llegado al lugar indicado! Hoy te enseñaré a preparar un exquisito magro con tomate en olla rápida, una opción rápida y sabrosa que deleitará a tus sentidos. Sigue los pasos a continuación y disfruta de este plato lleno de sabor y textura.
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de magro de cerdo en trozos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Orégano al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza cortando la cebolla, los ajos, los tomates, el pimiento verde y la zanahoria en trozos pequeños. Asegúrate de lavar bien las verduras antes de cortarlas para eliminar cualquier residuo.
Paso 2: Sofrito
En la olla rápida, añade un chorrito de aceite de oliva y coloca la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y luego agrega el resto de las verduras cortadas. Cocina a fuego medio durante unos minutos.
Consejo:
El secreto de un buen sofrito está en la paciencia y en controlar el fuego para evitar que se queme.
Paso 3: Agregar la carne
Cuando las verduras estén pochadas, incorpora el magro de cerdo en trozos. Remueve bien para que se mezcle con el sofrito y se impregne de todos los sabores. Condimenta con sal, pimienta y un toque de orégano.
Paso 4: Cocción en olla rápida
Una vez la carne esté dorada, añade un poco de agua a la olla hasta cubrir la mitad de los ingredientes. Cierra la olla y cocina a fuego medio durante 15 minutos desde el momento en que empiece a silbar la válvula.
Consejo:
No abras la olla rápida hasta que haya liberado toda la presión de manera natural para evitar quemaduras.
Paso 5: Emplatado y disfrute
Una vez finalizada la cocción, destapa la olla rápida y sirve el magro con tomate en un plato. Acompaña este delicioso plato con arroz blanco cocido o unas patatas al vapor. ¡Listo para disfrutar!
Preparar un magro con tomate en olla rápida es una excelente opción para aquellos días en los que buscamos una comida rápida, saludable y repleta de sabor. Anímate a sorprender a tu paladar y al de tus invitados con esta receta sencilla y deliciosa. ¡Buen provecho!
¿Puedo sustituir el magro por otra carne?
Sí, puedes utilizar pollo, ternera o incluso tofu en lugar de magro de cerdo para adaptar la receta a tus preferencias alimenticias.
¿Se puede congelar el magro con tomate sobrante?
¡Claro que sí! Puedes guardar las porciones sobrantes en el congelador para disfrutarlas en otro momento. Solo recuerda descongelar adecuadamente antes de calentar.
¿Cuánto tiempo se puede conservar en la nevera?
El magro con tomate se conserva bien en la nevera por hasta 3 días si se almacena en un recipiente hermético. Asegúrate de calentar bien antes de consumir nuevamente.