Preparación de la Lubina al Horno con Verduras y Limón
¿Estás buscando una receta saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados en la cena? La lubina al horno con verduras y limón es una excelente opción que combina sabores frescos y naturales en un plato exquisito. Además, es una receta fácil de preparar que te permitirá lucirte en la cocina sin complicaciones. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una comida que enamorará a todos los comensales.
Ingredientes:
- 1 lubina fresca
- 1 cebolla roja
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (tomillo, romero, perejil)
Preparación:
Lo primero que debes hacer es limpiar la lubina y quitarle las escamas. Pídelo en la pescadería para que te la preparen. Lava bien el pescado y sécalo con papel de cocina. Precalienta tu horno a 180°C mientras preparas las verduras.
Paso 1: Preparar las Verduras
Corta la cebolla en juliana, el calabacín y el pimiento en rodajas finas. Coloca todas las verduras en una bandeja de horno y aliña con aceite de oliva, sal, pimienta y las hierbas aromáticas.
Paso 2: Rellenar la Lubina
Corta el limón en rodajas finas y colócalas en el interior de la lubina junto con unas ramitas de tomillo y romero. Puedes hacerle unos cortes en la piel para que el limón y las hierbas aromáticas le den más sabor al pescado.
Paso 3: Hornear
Coloca la lubina sobre las verduras en la bandeja de horno y riégala con un chorrito de aceite de oliva. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que la lubina esté cocida y las verduras tiernas.
Servir y Disfrutar
Una vez que la lubina esté lista, retira del horno y sirve en platos individuales con las verduras asadas como guarnición. Puedes decorar con unas hojas de perejil fresco y un chorrito de limón. ¡Listo para sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta!
¿Se puede sustituir la lubina por otro tipo de pescado?
Sí, puedes utilizar otros pescados de carne blanca como la dorada o el besugo para esta receta. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de pescado que elijas.
¿Qué acompañamientos recomiendas para este plato?
Esta lubina al horno con verduras y limón queda deliciosa acompañada de arroz blanco o una ensalada fresca. También puedes servirla con patatas asadas o puré de patata. ¡Experimenta y encuentra tu combinación perfecta!