Ingredientes para la Lubina a la Plancha con Patatas:
La lubina a la plancha con patatas es un plato exquisito que combina el sabor delicado del pescado con la textura crujiente de las patatas. Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Paso 1: Limpiar y Preparar la Lubina
Lo primero que debes hacer es limpiar bien la lubina, eliminando las escamas y las tripas. Luego, córtala en filetes y retira cualquier espina que pueda quedar. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto y déjalos reposar mientras preparas las patatas.
Paso 2: Preparar las Patatas
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. En una sartén con aceite caliente, fríe las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Retira las patatas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 3: Cocinar la Lubina a la Plancha
En la misma sartén donde freíste las patatas, coloca los filetes de lubina con la piel hacia abajo. Cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, hasta que la lubina esté dorada y cocida por dentro.
Paso 4: Servir y Disfrutar
Una vez que la lubina esté lista, sirve los filetes en un plato junto con las patatas fritas. Puedes acompañar este delicioso plato con una ensalada fresca y un vino blanco bien frío. ¡Disfruta de esta exquisita lubina a la plancha con patatas en buena compañía!
¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en esta receta?
Sí, puedes utilizar otro pescado blanco de tu elección, como la dorada o el lenguado, siguiendo el mismo proceso de cocción a la plancha.
¿Las patatas se pueden hornear en lugar de freír?
Sí, si prefieres una opción más saludable, puedes hornear las patatas en lugar de freírlas, manteniendo así el sabor y la textura del plato.
¿Qué otros acompañamientos van bien con la lubina a la plancha?
Puedes acompañar la lubina a la plancha con arroz blanco, vegetales al vapor o una salsa de limón y mantequilla para darle un toque extra de sabor.