Preparar un exquisito lomo relleno de jamón y huevo al horno es una excelente opción para deleitar a tus seres queridos con una receta fácil y sabrosa. En esta guía paso a paso, te enseñaré cómo llevar a cabo esta deliciosa preparación que combina sabores únicos y hará que todos queden con ganas de repetir. ¡Manos a la obra!
Pasos a seguir para preparar el lomo relleno de jamón y huevo al horno:
Ingredientes necesarios:
Para esta receta, necesitarás un lomo de cerdo deshuesado, huevos, jamón serrano, aceitunas verdes, cebolla, ajo, pimientos rojos, tomate triturado, vino blanco, caldo de pollo, aceite de oliva, sal, pimienta y especias al gusto. Asegúrate de contar con todos los ingredientes frescos y de calidad para un resultado óptimo en sabor.
Paso 1: Preparación del lomo de cerdo
Comienza abriendo el lomo de cerdo en forma de libro y sazónalo con sal, pimienta y las especias de tu elección. Luego, coloca una capa de jamón serrano sobre la superficie del lomo y añade los huevos duros en rodajas. Enrolla el lomo y asegúralo con hilo de cocina para que mantenga su forma durante la cocción.
Paso 2: Sofrito de verduras
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, los pimientos rojos y las aceitunas verdes picadas finamente. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas y añade el tomate triturado. Deja cocinar unos minutos más y agrega el vino blanco y el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
Paso 3: Horneado del lomo relleno
Coloca el lomo relleno en una bandeja apta para horno y vierte la salsa de verduras por encima. Precalienta el horno a 180°C y hornea el lomo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté cocido y dorado por fuera. Recuerda ir regando el lomo con la salsa durante la cocción para que quede jugoso y lleno de sabor.
Paso 4: Presentación y acompañamiento
Una vez que el lomo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve el lomo relleno de jamón y huevo caliente, acompañado de patatas asadas, arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Sorprende a todos con esta deliciosa receta!
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de carne para esta receta?
Sí, puedes adaptar la preparación y utilizar otro tipo de carne como ternera o pavo según tus preferencias.
2. ¿Se puede preparar el lomo relleno con anticipación?
Sí, puedes preparar el lomo relleno con algunas horas de anticipación y luego hornearlo justo antes de servirlo para que esté fresco y jugoso.
3. ¿Cómo puedo darle un toque personal a esta receta?
Experimenta añadiendo tus propias especias y hierbas aromáticas a la salsa de verduras para crear combinaciones de sabores únicas y deliciosas.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso lomo relleno de jamón y huevo al horno! ¡Buen provecho!