Ingredientes para el lomo de corvina al horno
Para preparar este delicioso lomo de corvina al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
Paso 1: Preparación de la corvina
Lo primero que debes hacer es limpiar bien el lomo de corvina, asegurándote de quitar cualquier rastro de escamas o piel restante. Una vez limpio, puedes cortar el filete en porciones individuales si lo prefieres.
Paso 2: Marinado con especias
En un recipiente, mezcla aceite de oliva, ajo picado, perejil, sal, pimienta y el jugo de limón. Coloca las porciones de corvina en esta mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertas. Deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen a la perfección.
Paso 3: Preparación de la bandeja y el horno
Prepara una bandeja para horno con un poco de aceite en el fondo para evitar que la corvina se pegue. Precalienta el horno a 180°C para tenerlo listo cuando vayas a hornear el pescado.
Paso 4: Horneado del lomo de corvina
Coloca las porciones de corvina en la bandeja, asegurándote de que estén separadas para que se cocinen de manera uniforme. Lleva la bandeja al horno y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la corvina esté cocida y se desprenda fácilmente con un tenedor.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que el lomo de corvina esté listo, puedes servirlo caliente con acompañamientos de tu elección. ¡Disfruta de este plato sabroso y saludable que seguro sorprenderá a tu paladar!
1. ¿Puedo utilizar otros tipos de pescado en esta receta?
Sí, puedes adaptar la receta y utilizar otros tipos de pescado que prefieras, siempre teniendo en cuenta los tiempos de cocción adecuados para cada variedad.
2. ¿Qué acompañamientos recomendáis con este plato?
Puedes acompañar el lomo de corvina al horno con arroz blanco, ensalada fresca o verduras asadas para crear un plato completo y equilibrado.