¿Te apetece sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor? Te traemos la receta perfecta para preparar un lomo de cerdo en salsa de champiñones que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. Con un toque gourmet y una combinación de ingredientes que harán agua la boca, este exquisito plato es ideal para una cena especial o un almuerzo en familia. Sigue nuestra receta paso a paso y conviértete en un maestro de la cocina.
Ingredientes para la receta de lomo de cerdo en salsa de champiñones:
Para preparar este exquisito lomo de cerdo en salsa de champiñones, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lomo de cerdo
- 250g de champiñones frescos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200ml de caldo de pollo
- 200ml de nata líquida para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Perejil fresco picado
Preparación del lomo de cerdo
Lo primero que debes hacer es limpiar el lomo de cerdo, asegurándote de quitar cualquier exceso de grasa. Luego, condimenta el lomo con sal y pimienta al gusto y déjalo reposar mientras preparas la salsa de champiñones.
Preparación de la salsa de champiñones
Para hacer la salsa, comienza cortando la cebolla en trozos pequeños y picando los dientes de ajo. Lava y corta los champiñones en láminas. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
Cocinar el lomo de cerdo
En una sartén aparte, sella el lomo de cerdo por todos los lados hasta que esté dorado. Luego, añade el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos o hasta que esté bien cocido. Retira el lomo de la sartén y déjalo reposar antes de cortarlo en rodajas.
Terminado el plato
Finalmente, agrega la nata líquida a la salsa de champiñones y cocina a fuego lento hasta que espese. Rectifica la sazón con sal y pimienta. Sirve las rodajas de lomo de cerdo bañadas en la deliciosa salsa de champiñones y decora con perejil fresco picado. ¡Listo para disfrutar de este exquisito plato!
¿Puedo sustituir la nata por otro ingrediente?
Sí, si prefieres una opción más ligera, puedes utilizar crema de leche o yogurt natural en lugar de nata líquida.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la salsa de champiñones?
¡Claro! Puedes personalizar la receta añadiendo hierbas como tomillo o romero, o incluso un toque de vino blanco para darle un sabor más intenso.
¿Cuál es la mejor guarnición para acompañar este plato?
Este lomo de cerdo en salsa de champiñones queda delicioso acompañado de puré de patatas, arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Combínalo a tu gusto!
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de lomo de cerdo en salsa de champiñones y sorprendas a tus comensales con su exquisito sabor! ¡Buen provecho!