Ingredientes para preparar langostinos a la sal al horno
Los langostinos a la sal al horno son una exquisitez fácil de preparar en casa. Para llevarlos a la mesa, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y sencillos de conseguir en cualquier supermercado:
- Langostinos frescos: Asegúrate de adquirir langostinos de calidad, preferiblemente frescos y limpios.
- Sal gruesa: La sal gruesa es esencial para crear una costra que mantendrá la humedad de los langostinos mientras se cocinan.
- Aceite de oliva: Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra realzará el sabor de los langostinos.
- Ajo y perejil fresco: Estos ingredientes aromáticos añadirán un toque de frescura a la preparación.
Pasos para cocinar langostinos a la sal al horno
Una vez tengas todos los ingredientes listos, sigue estos sencillos pasos para preparar unos deliciosos langostinos a la sal al horno que sorprenderán a tu paladar y al de tus invitados:
Paso 1: Preparar los langostinos:
Antes de comenzar, asegúrate de que los langostinos estén limpios y sin cáscara, pero dejando la cola para una presentación más elegante. Colócalos en una bandeja para horno y precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Cubrir con sal y aceite:
Espolvorea generosamente la sal sobre los langostinos, asegurándote de cubrirlos por completo. Luego, añade un chorrito de aceite de oliva sobre cada uno para ayudar a crear una costra crujiente y sabrosa.
Paso 3: Añadir el ajo y perejil:
Pica finamente el ajo y el perejil fresco y espolvorea sobre los langostinos. Estos ingredientes aromáticos realzarán el sabor de los mariscos al hornearse.
Paso 4: Hornear los langostinos:
Introduce la bandeja con los langostinos en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén rosados y completamente cocidos.
Consejos adicionales para disfrutar al máximo de los langostinos a la sal al horno
– Acompaña los langostinos con una salsa de limón y pimienta para darles un toque cítrico.
– Sirve los langostinos recién hechos y calientes para disfrutar al máximo de su textura y sabor.
– Acompaña este plato con una ensalada fresca o arroz blanco para una comida completa y equilibrada.
¿Puedo usar langostinos congelados en esta receta?
Sí, puedes utilizar langostinos congelados, pero asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos para obtener un mejor resultado en la textura y el sabor.
¿Qué otros condimentos puedo añadir a los langostinos?
Además del ajo y el perejil, puedes experimentar con especias como pimentón, chile en polvo o romero para darle un toque diferente a tus langostinos a la sal al horno. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!