Ingredientes:
- 500g de calabaza
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 200ml de nata para montar
- 200g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- Mantequilla y harina para engrasar y enharinar el molde
Pasos a seguir:
Preparar la calabaza
Lava, pela y corta la calabaza en trozos pequeños. Colócala en el vaso de la Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 5.
Mezclar ingredientes secos
En un recipiente aparte, mezcla la harina, la levadura, la canela y la sal. Reserva esta mezcla.
Batir los huevos y el azúcar
En el vaso de la Thermomix donde trituraste la calabaza, añade los huevos y el azúcar. Programa 2 minutos, temperatura 37ºC, velocidad 3.
Incorporar la nata y la mezcla de harina
Añade la nata y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. Luego, agrega la mezcla de harina anterior y programa 15 segundos a velocidad 3.
Incorporar la calabaza
Agrega la calabaza triturada al vaso de la Thermomix y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
Hornear la tarta de calabaza
Engrasa y enharina un molde apto para horno. Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180ºC durante 40-45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
Decorar y servir
Una vez horneada, deja enfriar la tarta de calabaza antes de desmoldarla. Puedes decorar con un poco de azúcar glass o canela en polvo antes de servir.
¿La tarta de calabaza Thermomix se puede congelar?
Sí, una vez horneada y enfriada, puedes envolver la tarta en film transparente y congelarla. Para consumirla, déjala descongelar lentamente en la nevera.
¿Se puede sustituir la nata por otro ingrediente?
Sí, en lugar de nata, puedes usar leche evaporada o leche de coco para darle un toque diferente a la tarta de calabaza.
Este es solo el comienzo de un delicioso viaje culinario. ¡Anímate a probar esta receta de tarta de calabaza Thermomix y sorprende a tu familia y amigos con un postre irresistible y fácil de hacer!