Las judías con jamón y tomate son un plato clásico y reconfortante que puedes preparar en tan solo 30 minutos. Con ingredientes simples y sabor auténtico, esta receta es perfecta para una comida rápida y deliciosa. Sigue leyendo para descubrir paso a paso cómo hacer estas judías con un toque especial.
Ingredientes para las judías con jamón y tomate:
Para elaborar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- Judías verdes frescas
- Jamón serrano
- Tomates maduros
- Cebolla
- Ajos
- Pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para preparar las judías con jamón y tomate:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava las judías verdes y córtalas en trozos pequeños. Pica la cebolla, los ajos y el pimiento rojo finamente. Corta el jamón en tiras y los tomates en cubos. Ten todos los ingredientes listos y a mano antes de empezar a cocinar.
Paso 2: Sofrito de verduras
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, los ajos y el pimiento rojo picados y sofríe hasta que estén dorados y tiernos.
Paso 3: Añadir el jamón y los tomates
Incorpora las tiras de jamón a la sartén y saltea durante unos minutos para que suelten su sabor. Agrega los tomates cortados en cubos y cocina hasta que se ablanden ligeramente.
Paso 4: Cocinar las judías
Añade las judías verdes cortadas a la sartén y mezcla bien con el sofrito de verduras, jamón y tomate. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar todo junto durante unos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que las judías estén tiernas pero aún crujientes, retira la sartén del fuego. Sirve las judías con jamón y tomate en un plato hondo y disfruta de este plato tan reconfortante.
¡Consejos y trucos para mejorar esta receta!
Experimenta con hierbas frescas como el romero o el tomillo para darle un toque aromático a este plato. También puedes agregar un poco de pimentón o chili para un toque picante. Acompaña las judías con jamón y tomate con arroz blanco o pan crujiente para una comida más completa.
¿Puedo usar judías congeladas en lugar de judías frescas?
Sí, puedes utilizar judías congeladas si no tienes judías frescas a mano. Asegúrate de descongelarlas antes de cocinarlas para evitar que queden aguadas.
¿Se puede sustituir el jamón por otro tipo de proteína?
Por supuesto, puedes sustituir el jamón por bacon, chorizo o incluso tofu si prefieres una versión vegetariana de este plato. La clave está en adaptar los ingredientes a tu gusto y preferencias.
¿Qué tipo de tomates son los mejores para esta receta?
Te recomendamos utilizar tomates maduros y jugosos para que aporten el máximo sabor a las judías con jamón y tomate. Los tomates de tipo pera o de rama son excelentes opciones.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta de judías con jamón y tomate y la compartas con tus seres queridos para disfrutar juntos de una comida deliciosa y sencilla de preparar!