Uno de los platillos más reconfortantes y deliciosos que puedes preparar en casa son los jamoncitos de pollo guisados en olla express. Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción práctica y sabrosa para disfrutar en familia o con amigos. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, lograrás un plato lleno de sabor y tradición. Sigue leyendo para descubrir los secretos detrás de estos jugosos jamoncitos de pollo.
Ingredientes necesarios para preparar los jamoncitos de pollo guisados en olla express
Para comenzar a preparar esta deliciosa receta de jamoncitos de pollo guisados en olla express, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 8 jamoncitos de pollo
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (como pimentón, comino, o hierbas provenzales)
Una vez tengas todos estos ingredientes listos, estás más que preparado para comenzar a cocinar estos exquisitos jamoncitos de pollo guisados en olla express. Sigue las instrucciones paso a paso a continuación para lograr un plato lleno de sabor y textura. ¡Manos a la obra!
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, es importante tener todos los ingredientes preparados y listos. Pela y corta la cebolla en trozos grandes, pela y machaca los dientes de ajo, pela las zanahorias y córtalas en rodajas, y lava y trocea el pimiento rojo. Este paso inicial facilitará el proceso de cocina y te permitirá disfrutar aún más del resultado final.
Paso 2: Dorar los jamoncitos de pollo
En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y dora los jamoncitos de pollo previamente salpimentados. El dorado de la carne le dará un sabor y color irresistibles al platillo final. Una vez dorados, retíralos de la olla y resérvalos.
Paso 3: Sofreír las verduras
En la misma olla, añade un poco más de aceite de oliva y sofrie la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Luego, incorpora las zanahorias y el pimiento rojo, y cocina por unos minutos más. Estas verduras aportarán aromas y sabores únicos al guiso.
Paso 4: Deglasar con vino blanco
Una vez las verduras estén pochadas, es momento de incorporar el vaso de vino blanco a la olla express. Deja que se evapore el alcohol y que las verduras se impregnen de los sabores del vino. Este paso añadirá profundidad al guiso y realzará los sabores de los demás ingredientes.
Paso 5: Cocinar a presión
Añade de vuelta los jamoncitos de pollo a la olla express, junto con la lata de tomate triturado y las especias de tu elección. Tapa la olla y cocina a presión durante unos 15-20 minutos, dependiendo de la potencia de tu olla. Una vez listo, deja que la presión se libere de forma natural antes de destapar.
Paso 6: Rectificar y servir
Prueba el guiso y rectifica la sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o especias según tu gusto. Sirve los jamoncitos de pollo guisados en olla express bien calientes, acompañados de arroz blanco, puré de patatas o unas ricas patatas asadas. ¡Disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor!
1. ¿Puedo sustituir los jamoncitos de pollo por otra parte del pollo?
Sí, puedes adaptar esta receta utilizando muslos, pechugas o alas de pollo según tus preferencias. Recuerda ajustar los tiempos de cocción en consecuencia.
2. ¿Puedo agregar otras verduras al guiso?
Por supuesto, puedes personalizar esta receta añadiendo otras verduras como champiñones, guisantes, o alcachofas. Experimenta con diferentes combinaciones para crear nuevos sabores.
3. ¿Se pueden congelar los jamoncitos de pollo guisados?
Sí, puedes congelar el guiso una vez esté completamente frío. Asegúrate de almacenarlo en un recipiente hermético y etiquetarlo con la fecha para un máximo de frescura.
Ahora que conoces todos los secretos para preparar unos deliciosos jamoncitos de pollo guisados en olla express, atrévete a sorprender a tus seres queridos con este plato lleno de sabor y tradición. ¡Buen provecho!