¿Te encanta el sabor del tomate frito pero no dispones de tiempo para hacerlo desde cero? ¡No te preocupes! En este artículo, te enseñaré cómo hacer tomate frito utilizando tomate triturado, una receta fácil y deliciosa que te sorprenderá con su sabor auténtico y casero.
Ingredientes para preparar tomate frito con tomate triturado
Antes de sumergirte en la preparación de esta receta irresistible, es fundamental contar con los ingredientes adecuados. Para hacer tomate frito con tomate triturado, necesitarás:
- 1 kg de tomate triturado
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Azúcar (opcional, para equilibrar la acidez del tomate)
- Especias al gusto (orégano, albahaca, pimienta, etc.)
Pasos para preparar tomate frito con tomate triturado:
Preparación de ingredientes:
Comienza cortando la cebolla en trozos pequeños y picando los dientes de ajo finamente. Prepara una sartén grande o una olla con un chorrito de aceite de oliva.
Sofreír la cebolla y el ajo:
Calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente y luego incorpora el ajo. Cocina por unos minutos hasta que el ajo libere su aroma.
Añadir el tomate triturado:
Una vez que la cebolla y el ajo estén dorados, agrega el tomate triturado a la olla. Remueve bien y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos para que los sabores se integren completamente.
Condimentar al gusto:
Es el momento de darle sabor al tomate frito. Agrega sal, una pizca de azúcar si lo deseas para equilibrar la acidez, y tus especias favoritas. Este es el momento perfecto para experimentar con diferentes combinaciones de sabores.
Cocinar a fuego lento:
Deja que el tomate frito se cocine a fuego lento durante unos 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la olla. Verás cómo la mezcla se espesa y adquiere una textura irresistible.
¡Listo para disfrutar!
Una vez que hayas cocinado el tomate frito a tu gusto, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. Puedes usarlo como base para pizzas, acompañamiento de pastas, o simplemente para untar en pan.
¿Puedo conservar el tomate frito en frascos para usarlo más adelante?
Sí, el tomate frito con tomate triturado se puede conservar en frascos esterilizados en la nevera por un período de aproximadamente una semana. Asegúrate de tapar bien el frasco una vez que esté frío.
¿Se puede congelar el tomate frito para almacenarlo por más tiempo?
¡Claro que sí! El tomate frito con tomate triturado se congela perfectamente. Solo asegúrate de dejarlo enfriar completamente antes de dividirlo en porciones y congelarlo en bolsas o recipientes herméticos.
¿Qué puedo hacer si el tomate frito queda demasiado ácido?
Si prefieres un sabor menos ácido en tu tomate frito, puedes agregar un poco más de azúcar durante la cocción para equilibrar los sabores. También puedes probar con hierbas como el orégano, que ayudan a contrarrestar la acidez.
¡Esperamos que esta receta te haya inspirado a preparar tu propio tomate frito con tomate triturado en casa! ¡Disfruta de su sabor auténtico y versátil en tus platos favoritos!