Receta fácil y deliciosa de guiso de ternera en olla rápida: ¡disfruta de un plato sabroso en poco tiempo!

¿Qué mejor manera de deleitar a tus seres queridos que con un guiso de ternera en olla rápida? Esta receta rápida y fácil te permitirá disfrutar de un plato sabroso en poco tiempo, ideal para cualquier día de la semana. La ternera tierna se combina con verduras frescas y una mezcla de especias aromáticas para crear un guiso reconfortante que seguramente será un éxito en tu mesa. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar paso a paso este exquisito guiso de ternera en olla rápida que te hará lucir como un chef profesional en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes para el guiso de ternera en olla rápida

Para empezar con esta receta deliciosa, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes frescos y de alta calidad:

Preparando los ingredientes

Comienza por cortar la ternera en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta. Asegúrate de que todas las verduras estén lavadas y cortadas en trozos uniformes para una cocción pareja. El secretora de este guiso está en la calidad y frescura de los ingredientes, así que no escatimes en este paso crucial.

Paso a paso para preparar el guiso de ternera en olla rápida

Paso 1: Dorar la ternera

Calienta un poco de aceite en la olla rápida y dora la ternera por todos los lados hasta que esté bien sellada. Este paso ayuda a desarrollar sabores y a mantener la ternura de la carne durante la cocción a presión.

Paso 2: Sofreír las verduras

Agrega cebolla, zanahorias, pimientos y cualquier otra verdura de tu elección a la olla rápida y sofríe hasta que estén ligeramente doradas. Las verduras caramelizadas agregarán una profundidad de sabor increíble al guiso.

Paso 3: Aromatizar con especias

Añade hierbas frescas como tomillo, romero y laurel, junto con especias como pimentón, comino y clavo. Revuelve bien para que los sabores se mezclen y perfumen el guiso de ternera de manera exquisita.

Paso 4: Cocer a presión

Vierte caldo de carne o agua en la olla rápida, tapa y cocina a presión durante aproximadamente 20 minutos. La magia de la olla rápida hará que la ternera se cocine a la perfección en un abrir y cerrar de ojos, manteniendo todos los sabores y nutrientes intactos.

Consejos adicionales para un guiso de ternera perfecto

Cómo espesar el guiso

Si prefieres un guiso más espeso, puedes mezclar un poco de maicena con agua fría y agregarla al guiso al final de la cocción. Revuelve bien y deja que hierva unos minutos para que se espese.

Servir y disfrutar

Sirve el guiso de ternera en olla rápida caliente, acompañado de arroz, puré de patatas o pan crujiente. La combinación de sabores y texturas te hará sentir como si estuvieras en un restaurante gourmet, ¡pero en la comodidad de tu casa!

¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de ternera?

Sí, puedes adaptar esta receta y utilizar cerdo, pollo o incluso tofu para hacer un guiso delicioso y nutritivo.

¿Se puede congelar el guiso sobrante?

¡Claro que sí! El guiso de ternera en olla rápida se congela fácilmente y es ideal para preparar comidas rápidas en el futuro.