¿Qué necesitas para preparar este guiso?
Para preparar este delicioso y rápido guiso de carne con patatas en olla express, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne de ternera
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de caldo de carne
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara paso a paso?
¡Vamos a comenzar con la preparación de este increíble guiso!
Paso 1: Preparación de ingredientes
Lava, pela y corta las patatas en trozos medianos. Pica la cebolla, el ajo, el pimiento verde y las zanahorias en trozos pequeños. Corta la carne de ternera en trozos del tamaño deseado.
Paso 2: Sofrito
En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento verde y las zanahorias hasta que estén dorados.
Paso 3: Añadir la carne
Incorpora la carne de ternera y salpimienta al gusto. Remueve bien para que se dore por todos los lados.
Paso 4: Añadir el resto de ingredientes
Agrega las patatas, la hoja de laurel y el caldo de carne. Revuelve todo para que los sabores se mezclen. Cierra la olla express y deja cocinar durante 20 minutos desde que suba la presión.
Paso 5: Tiempo de espera
Una vez haya pasado el tiempo de cocción indicado, apaga el fuego y deja que la olla pierda la presión de manera natural. ¡Tu guiso estará listo para servir y disfrutar!
Recuerda los ingredientes y pasos para preparar este exquisito guiso de carne con patatas en olla express y sorprender a tus comensales con su sabor único. ¡Buen provecho!
¿Puedo añadir otros vegetales a este guiso?
Sí, puedes agregar tus vegetales favoritos como guisantes, judías verdes o champiñones para darle un toque extra de sabor y textura.
¿Se puede utilizar otro tipo de carne en esta receta?
Claro, puedes sustituir la carne de ternera por cerdo, pollo o incluso cordero, dependiendo de tus preferencias personales.
¿Cuál es la mejor forma de acompañar este guiso?
Este guiso de carne con patatas en olla express queda delicioso con un poco de arroz blanco o pan casero para mojar en la salsa. ¡Experimenta y encuentra tus combinaciones favoritas!