¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar en tu Thermomix? ¡Has llegado al lugar indicado! En esta ocasión, te ofrecemos la receta de garbanzos en Thermomix al estilo de La Juani. Una combinación perfecta de sabores tradicionales con un toque único que te sorprenderá. Sigue los pasos detallados a continuación y disfruta de un plato reconfortante y lleno de sabor.
Ingredientes para la receta de garbanzos en Thermomix:
Antes de comenzar a preparar los garbanzos en tu Thermomix, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Para esta receta, necesitarás:
- 400 gramos de garbanzos cocidos.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pimiento verde.
- 1 tomate maduro.
- 150 gramos de chorizo.
- 1 hoja de laurel.
- Comino.
- Pimentón dulce.
- Aceite de oliva extra virgen.
- Sal y pimienta al gusto.
Pasos para preparar los garbanzos en Thermomix al estilo de La Juani:
Preparación de los ingredientes:
Comienza picando finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el tomate y el chorizo. Puedes utilizar tu Thermomix para agilizar este proceso y obtener un corte uniforme.
Sofrito de chorizo:
En la Thermomix, añade un chorro de aceite de oliva y programa 5 minutos, velocidad 1, temperatura Varoma. Agrega el chorizo picado y sofríe hasta que esté ligeramente dorado y haya soltado su aceite.
Incorporación de las verduras:
Añade la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el tomate picados a la Thermomix. Programa 8 minutos, velocidad 1, temperatura Varoma.
Cocinado de los garbanzos:
Incorpora los garbanzos cocidos a la Thermomix, junto con la hoja de laurel, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Programa 10 minutos, velocidad cuchara, temperatura Varoma, en sentido contrario a las agujas del reloj.
Rectificación de sabor:
Prueba los garbanzos y ajusta el sazón si es necesario. Puedes agregar más especias según tu gusto personal. Deja reposar unos minutos antes de servir para que los sabores se integren correctamente.
¿Puedo sustituir el chorizo por otro ingrediente?
Sí, si prefieres una opción vegetariana, puedes omitir el chorizo o sustituirlo por tofu ahumado para dar un toque de sabor similar.
¿Se pueden utilizar garbanzos en conserva en lugar de cocidos?
Sí, puedes utilizar garbanzos en conserva enjuagados y escurridos para ahorrar tiempo en la preparación de esta receta.
Ahora que conoces la receta de garbanzos en Thermomix al estilo de La Juani, ¿qué esperas para sorprender a tus seres queridos con este exquisito plato? ¡Anímate a cocinar y disfrutar de una comida reconfortante llena de sabor y tradición!