Ingredientes para preparar garbanzos con jamón y huevo
Para disfrutar de esta deliciosa receta de garbanzos con jamón y huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Garbanzos: 500 gramos de garbanzos cocidos.
- Jamón: 200 gramos de jamón serrano en trozos.
- Huevos: 4 unidades.
- Cebolla: 1 unidad picada.
- Ajo: 2 dientes picados.
- Pimiento rojo: 1 unidad en trozos.
- Pimiento verde: 1 unidad en trozos.
- Tomate: 2 unidades triturados.
- Caldo de verduras: 500 ml.
- Aceite de oliva: al gusto.
- Sal y pimienta: al gusto.
Pasos para preparar garbanzos con jamón y huevo
A continuación, te explicamos cómo preparar esta exquisita receta paso a paso:
Paso 1: Sofreír las verduras
En una cazuela con aceite de oliva caliente, sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde hasta que estén dorados.
Paso 2: Añadir el jamón y el tomate
Incorpora el jamón en trozos a la cazuela y añade los tomates triturados. Cocina por unos minutos hasta que se integren los sabores.
Paso 3: Agregar los garbanzos y el caldo
Añade los garbanzos cocidos a la cazuela y vierte el caldo de verduras. Deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
Paso 4: Hacer los huevos pochados
En una cacerola aparte, hierve agua y añade los huevos con cuidado para hacer huevos pochados. Cocina por unos minutos hasta que la clara esté cocida pero la yema aún esté líquida.
Paso 5: Servir y disfrutar
Sirve los garbanzos con jamón en platos individuales y coloca un huevo pochado encima de cada porción. ¡Listo para degustar este plato lleno de sabor!
¿Puedo sustituir el jamón por otro ingrediente?
Sí, puedes optar por utilizar bacon, chorizo u otro embutido que prefieras en lugar del jamón en esta receta.
¿Se pueden preparar los garbanzos con anticipación?
Sí, puedes cocinar los garbanzos previamente y conservarlos en la nevera hasta el momento de preparar la receta. De esta manera, ahorrarás tiempo en la cocina.
¿Qué otra guarnición recomiendas para acompañar los garbanzos con jamón y huevo?
Una buena opción es servir este plato con arroz blanco o unas rebanadas de pan tostado. La combinación de sabores será toda una experiencia gastronómica.