Las gambas al horno en papel aluminio son una opción deliciosa y rápida para cualquier comida. Este plato combina el sabor fresco de las gambas con una cocción en horno que realza sus sabores naturales. Además, la preparación en papel aluminio facilita la limpieza y mantiene los jugos y aromas dentro del paquete. ¿Estás listo para sorprender a tu familia y amigos con esta receta fácil de gambas al horno? Sigue leyendo para aprender cómo preparar este plato irresistible.
Ingredientes para 4 porciones:
Para esta receta de gambas al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para las gambas:
- 400 gramos de gambas grandes, peladas y limpias
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la guarnición:
- Patatas cortadas en rodajas finas
- Zanahorias en bastones
- Calabacín en rodajas
- Cebolla en juliana
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de comenzar la preparación de nuestras deliciosas gambas al horno en papel aluminio:
Paso 1: Preparar las gambas
En un bol, coloca las gambas limpias y agrega el ajo picado, el perejil fresco, el jugo de medio limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien para que las gambas queden impregnadas de todos los sabores. Deja marinar durante 15 minutos mientras precalientas el horno a 180°C.
Paso 2: Preparar las verduras
Corta las patatas, zanahorias, calabacín y cebolla en los tamaños indicados y mézclalos en un bol. Agrega sal, pimienta, un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien para que las verduras se impregnen de los condimentos.
Paso 3: Armar los paquetes
Corta cuatro cuadrados grandes de papel aluminio. En cada cuadrado, coloca una porción de las verduras preparadas y encima coloca las gambas marinadas. Exprime un poco de limón sobre cada paquete y cierra bien los extremos para formar paquetes herméticos.
Paso 4: Hornear las gambas
Coloca los paquetes en una bandeja de horno y hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que las gambas estén cocidas y las verduras tiernas. Una vez listas, retira del horno y sirve los paquetes directamente en los platos, abriéndolos en la mesa para disfrutar del aroma y sabor recién horneado.
¿Puedo agregar otros ingredientes a los paquetes?
Sí, puedes personalizar la receta agregando hierbas como romero o tomillo, o incluso un poco de vino blanco para darle un toque extra de sabor.
¿Cuánto tiempo debo marinar las gambas?
El tiempo de marinado puede variar, pero se recomienda al menos 15 minutos para que las gambas absorban los sabores de los condimentos.