El flan de huevo es un postre clásico, querido por muchas generaciones debido a su textura suave y su sabor dulce y reconfortante. En esta ocasión, te enseñaré cómo preparar un delicioso flan de huevo tradicional al baño María, siguiendo unos sencillos pasos que garantizarán un resultado exquisito. ¡No te pierdas esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre irresistible!
Ingredientes para el flan de huevo tradicional:
Antes de ponernos manos a la obra, es crucial contar con los siguientes ingredientes para asegurarnos de que nuestro flan de huevo sea todo un éxito. Necesitarás los siguientes ingredientes para la preparación del flan de huevo tradicional: huevos, azúcar, leche, esencia de vainilla y caramelo líquido. Asegúrate de tenerlos todos a la mano antes de comenzar.
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza separando las claras de las yemas de los huevos. En un recipiente, bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla adquiera un tono claro y una textura espumosa. Luego, agrega la leche poco a poco mientras continúas batiendo. Añade la esencia de vainilla y mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente incorporados.
Paso 2: Preparando el caramelo
En una olla pequeña, calienta el caramelo líquido a fuego medio-bajo hasta que se haya disuelto por completo. Ve moviendo la olla constantemente para evitar que el caramelo se queme. Cuando esté listo, vierte una capa uniforme de caramelo en el fondo de los moldes individuales que utilizarás para el flan, asegurándote de cubrir toda la superficie.
Paso 3: Elaboración del flan al baño María
Coloca los moldes con el caramelo en una bandeja resistente al calor y vierte la mezcla de huevo, azúcar, leche y vainilla en los moldes preparados. Llena la bandeja con agua caliente hasta llegar a la mitad de la altura de los moldes para crear el baño María. Precalienta el horno a una temperatura media y hornea los flanes durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén cuajados.
Paso 4: Enfriado y desmoldado
Una vez horneados, retira los moldes del horno y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera los flanes durante al menos dos horas para que adquieran la textura firme característica. Para desmoldarlos, pasa un cuchillo por los bordes de los moldes y coloca un plato boca abajo sobre cada molde, volteándolos con cuidado para que el flan se deslice suavemente sobre el plato.
Disfruta de tu exquisito flan de huevo tradicional
Una vez desmoldados, tus flanes estarán listos para ser disfrutados. Su textura suave y su sabor dulce te conquistarán desde el primer bocado. Sirve el flan de huevo tradicional acompañado de una salsa de caramelo o unas hojas de menta para darle un toque fresco. ¡Disfruta de este postre clásico y deléitate con cada cucharada!