Ingredientes para preparar un delicioso flan al baño María en olla común
¿Estás buscando la receta perfecta para sorprender a tus invitados con un postre exquisito y clásico? ¡No busques más! Aquí te traemos la receta paso a paso para preparar un delicioso flan al baño María en una olla común. El flan es un postre tradicional que nunca pasa de moda, y con esta receta podrás prepararlo de forma fácil y rápida en la comodidad de tu hogar.
Preparación de la mezcla de flan
Lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes necesarios. Para la mezcla de flan, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar para el caramelo
En un bowl grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Preparación del caramelo y la olla
El siguiente paso es preparar el caramelo y la olla para el baño María. Para ello, coloca el azúcar en una olla a fuego medio y deja que se derrita lentamente. Una vez que el azúcar se haya caramelizado y adquirido un color dorado, retira la olla del fuego y vierte el caramelo en el molde que utilizarás para hacer el flan.
Ten cuidado al manipular el caramelo caliente, ya que puede causar quemaduras.
Luego, coloca el molde con el caramelo en el fondo en una olla grande con agua caliente. Asegúrate de que el agua cubra aproximadamente la mitad del molde. Este paso es clave para cocinar el flan de manera uniforme y lograr una textura suave y cremosa.
Horneado y enfriado del flan
Una vez que hayas preparado la mezcla de flan y el caramelo, vierte la mezcla en el molde con cuidado. Cubre el molde con papel de aluminio para evitar que entre agua durante el horneado a baño María. Precalienta el horno a 180°C y hornea el flan durante aproximadamente una hora o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Recuerda que cada horno es diferente, así que verifica la cocción del flan con regularidad.
Una vez que el flan esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos dos horas antes de desmoldarlo y servirlo. El flan al baño María en olla común estará listo para deleitar a tus comensales con su textura suave y su sabor único.
¿Puedo utilizar un molde diferente para hacer el flan?
Sí, puedes utilizar moldes individuales o uno grande, dependiendo de tus preferencias. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según el tamaño del molde.
¿Se puede hacer el flan con leche evaporada en lugar de leche común?
Sí, puedes sustituir la leche por leche evaporada si deseas un sabor diferente. Experimenta con diferentes ingredientes para encontrar tu versión perfecta de flan.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el flan en el refrigerador?
El flan se puede conservar en el refrigerador por hasta tres días. Asegúrate de cubrirlo con papel film o colocarlo en un recipiente hermético para mantener su frescura.