¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tu familia o amigos en la cena? Los filetes de pollo en salsa de cebolla y vino blanco son la elección perfecta. Esta combinación de sabores crea un plato exquisito que seguramente te hará agua la boca. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta paso a paso. ¡Te garantizamos que se convertirá en uno de tus platos favoritos!
Ingredientes para 4 personas:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 2 cebollas
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Una pizca de tomillo
- Una pizca de romero
- Caldo de pollo
- Harina
Preparación:
Para comenzar, pela y corta las cebollas en rodajas finas. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas. Cocina a fuego medio hasta que estén transparentes y ligeramente doradas.
Paso 1: Preparación de los filetes de pollo
Mientras las cebollas se cocinan, sazona los filetes de pollo con sal y pimienta al gusto. Pasa los filetes por harina, sacudiendo el exceso, y fríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos y resérvalos.
Paso 2: Elaboración de la salsa
Una vez las cebollas estén listas, añade el vino blanco a la sartén y deja que reduzca unos minutos. Agrega una pizca de tomillo y romero, y vierte un poco de caldo de pollo. Deja hervir la salsa hasta que espese ligeramente.
Paso 3: Finalización del plato
Coloca los filetes de pollo nuevamente en la sartén con la salsa de cebolla y vino blanco. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que se impregnen bien de los sabores. Asegúrate de que los filetes estén cocidos por completo antes de servir.
Servir y disfrutar
Una vez listo, retira los filetes de pollo con salsa de cebolla y vino blanco del fuego y sírvelos caliente. Puedes acompañarlos con una guarnición de tu elección, como arroz blanco o puré de patatas. ¡Prepárate para recibir elogios por este exquisito plato!
- ¿Puedo utilizar otra carne en lugar de pollo para esta receta?
- ¿Se puede sustituir el vino blanco por otro tipo de vino?
- ¿Es necesario dejar reposar la salsa antes de servir?