Aprende a preparar una fabulosa fabada asturiana casera en sencillos pasos
La fabada asturiana es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, especialmente en la región de Asturias. Esta receta tradicional combina la suavidad de las alubias con la intensidad de la morcilla, el chorizo y el tocino, creando una explosión de sabores en cada bocado. Y lo mejor de todo es que puedes disfrutar de esta delicia sin la necesidad de utilizar alubias frescas, ya que las alubias de bote ofrecen una alternativa rápida y conveniente para preparar esta receta en casa.
Ingredientes para preparar la fabada asturiana con alubias de bote
Antes de comenzar con la preparación de esta fabulosa fabada asturiana, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, necesitarás los siguientes componentes:
Alubias blancas cocidas
Las alubias de bote son la base de esta receta y proporcionan esa textura cremosa y reconfortante a la fabada.
Morcilla y chorizo asturianos
Estos embutidos típicos de Asturias aportan un sabor único y delicioso a la fabada, con su combinación de especias y ahumado.
Tocino
El tocino añade un toque de sabor y jugosidad a la fabada, complementando perfectamente el resto de los ingredientes.
Cebolla, ajo y pimiento
Estos ingredientes aromáticos son la base de muchos platos tradicionales, agregando un sabor profundo y equilibrado a la fabada.
Pasos para preparar una fabada asturiana perfecta con alubias de bote
Sigue estos simples pasos para disfrutar de una fabulosa fabada asturiana en la comodidad de tu hogar:
Paso 1: Sofríe los embutidos
En una olla grande, dora la morcilla, el chorizo y el tocino para potenciar sus sabores y aromas.
Paso 2: Añade las verduras
Incorpora la cebolla, el ajo y el pimiento picados finamente, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Agrega las alubias y el caldo
Vierte las alubias blancas cocidas y añade caldo de pollo o de verduras, suficiente para cubrir todos los ingredientes.
Paso 4: Cocina a fuego lento
Deja que la fabada cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, para que todos los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 5: Sirve y disfruta
Sirve la fabada asturiana bien caliente, acompañada de un buen trozo de pan crustoso, y disfruta de este manjar tradicional español.
Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de la mejor fabada asturiana con alubias de bote en la comodidad de tu hogar, sin necesidad de pasar horas en la cocina. ¡Sorprende a tus invitados con este plato tradicional y delicioso que conquistará sus paladares desde el primer bocado!
¿Puedo sustituir los embutidos asturianos por otros tipos de carne?
Sí, puedes adaptar la receta según tus preferencias personales, utilizando embutidos o carnes que sean de tu agrado.
¿Se puede congelar la fabada asturiana para consumirla en otro momento?
Sí, la fabada asturiana se conserva muy bien en el congelador, lo que te permite disfrutar de esta delicia en cualquier momento que desees.
¿Cuál es el mejor vino para acompañar la fabada asturiana?
Un buen vino tinto de la región de Asturias o un vino con cuerpo y estructura son excelentes opciones para maridar con la fabada asturiana.