¿Qué ingredientes necesitas para preparar este exquisito estofado de cerdo con verduras?
El estofado de cerdo con verduras es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente deleitará a tu paladar y al de tus invitados. Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás lo siguiente:
Ingredientes:
- 1 kilogramo de carne de cerdo en trozos
- 2 zanahorias
- 2 papas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- 200 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando y cortando las zanahorias, las papas, la cebolla, los pimientos y los tomates en trozos medianos. Pica finamente los dientes de ajo. Lava la carne de cerdo y sécala con papel de cocina. Condimenta la carne con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Dorado de la carne
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de carne y dóralos por todos lados hasta que estén sellados. Retira la carne y reserva.