Un plato sofisticado y lleno de sabores
Si eres amante de la pasta y te gusta deleitarte con platos llenos de sabor y texturas, esta receta de espagueti con setas y gambas seguramente se convertirá en una de tus favoritas. Aunque puede sonar sofisticada, la verdad es que es bastante sencilla de preparar y los ingredientes utilizados le aportan ese toque especial que seguramente cautivará a tus invitados.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta exquisita receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 400 gramos de espagueti
– 200 gramos de setas frescas
– 200 gramos de gambas peladas
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– Aceite de oliva extra virgen
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco
Paso a paso para preparar espagueti con setas y gambas
1. En una olla grande, pon agua a hervir con sal. Cuando esté hirviendo, añade los espaguetis y cocínalos según las indicaciones del paquete, hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos.
2. Mientras los espaguetis se cocinan, prepara las setas. Límpialas con un paño húmedo y córtalas en láminas.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos finamente picados. Sofríelos durante unos minutos hasta que estén dorados.
4. Agrega la cebolla picada en juliana y cocina hasta que esté transparente. Luego, añade las setas y las gambas peladas. Cocina a fuego medio hasta que las setas estén tiernas y las gambas estén rosadas.
5. Añade los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla bien con las setas y gambas. Asegúrate de que todos los ingredientes se integren correctamente.
6. Condimenta con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente. Si sientes que la pasta está un poco seca, puedes agregar un poco más de aceite de oliva.
7. Sirve el plato de espagueti con setas y gambas caliente, espolvoreado con perejil fresco picado. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o pan crujiente.
¿Puedo utilizar otro tipo de pasta en lugar de los espaguetis?
Sí, puedes reemplazar los espaguetis por otra pasta de tu elección, como linguini o fettuccini. Sin embargo, recuerda ajustar el tiempo de cocción según las indicaciones del paquete.
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
¡Claro! Esta receta de espagueti con setas y gambas es muy versátil y puedes agregar otros ingredientes según tus gustos. Por ejemplo, puedes añadir tomates cherry, espinacas o incluso un poco de vino blanco para darle un toque adicional de sabor.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
Por supuesto. Si prefieres evitar el uso de mariscos, puedes omitir las gambas y agregar más setas u otros vegetales de tu elección. El resultado seguirá siendo delicioso y lleno de sabores.
Ahí lo tienes, una deliciosa receta de espagueti con setas y gambas que seguramente sorprenderá a tus comensales. ¡Disfruta de este festín cargado de sabores y texturas!