Preparación de los ingredientes:
Paso 1: Comienza preparando los ingredientes frescos que necesitarás para esta deliciosa ensalada de pasta con marisco. Lava cuidadosamente los mariscos y las verduras, asegurándote de que estén limpios y listos para usar.
Elaboración de la ensalada:
Paso 2: Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y enfríala bajo agua fría para detener la cocción.
Incorporación de los mariscos:
Paso 3: En una sartén, saltea los mariscos con un poco de aceite de oliva y ajo picado hasta que estén cocidos. Añade sal, pimienta y tus condimentos favoritos para realzar el sabor.
Preparación de la vinagreta:
Paso 4: Mezcla en un tazón aceite de oliva, vinagre, mostaza, miel, sal y pimienta. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén combinados y la vinagreta tenga una consistencia homogénea.
Montaje de la ensalada:
Paso 5: En un bol grande, combina la pasta cocida, los mariscos salteados, tomates cherry cortados por la mitad, pepino en rodajas, hojas de albahaca fresca y la vinagreta preparada anteriormente. Mezcla todo suavemente para que todos los sabores se integren.
Servir y disfrutar:
Paso 6: Sirve la ensalada de pasta con marisco en platos individuales y decora con unas hojas de albahaca fresca. ¡Listo para disfrutar de este plato fresco y lleno de sabor!
Beneficios para la salud:
Esta ensalada de pasta con marisco no solo es deliciosa, sino que también aporta una buena cantidad de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Los mariscos son una excelente fuente de omega-3, mientras que las verduras y la pasta complementan esta receta con fibra y otros nutrientes esenciales.
Consejos adicionales:
Para darle un toque extra de frescura, puedes agregar un poco de limón exprimido sobre la ensalada antes de servirla. También puedes añadir frutos secos picados o queso parmesano rallado para variar los sabores.
¿Se puede sustituir la pasta por otro ingrediente?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pasta o incluso probar con zoodles (pasta de calabacín) para una versión más ligera.
¿Se puede congelar esta ensalada?
No se recomienda congelar la ensalada de pasta con marisco, ya que los ingredientes frescos pueden perder textura y sabor al descongelarse.
¿Cuánto tiempo se puede conservar en la nevera?
Se puede conservar en la nevera por 1-2 días en un recipiente hermético, aunque es mejor consumirla fresca para disfrutar de todos sus sabores y texturas.