Ingredientes de la ensalada de lentejas con atún y huevo
Para preparar esta deliciosa y nutritiva ensalada necesitarás los siguientes ingredientes: lentejas cocidas, atún en lata, huevos cocidos, tomate, cebolla morada, aceitunas negras, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
Paso a paso para preparar la ensalada de lentejas con atún y huevo
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava y escurre las lentejas cocidas. Pica finamente el tomate, la cebolla morada y los huevos cocidos. Corta las aceitunas negras en rodajas.
Paso 2: Mezcla los ingredientes
En un bol grande, mezcla las lentejas, el atún escurrido, el tomate, la cebolla morada y las aceitunas negras. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Aliño de la ensalada
Prepara el aliño mezclando en un recipiente aparte el aceite de oliva, el vinagre balsámico, sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y remueve bien para que todos los ingredientes se impregnen con el aliño.
Otras variantes de la ensalada de lentejas
Ensalada de lentejas con aguacate y queso feta
Si buscas una opción más cremosa, puedes añadir trozos de aguacate y queso feta a la ensalada. Esta combinación aportará una textura suave y un sabor delicioso.
Ensalada de lentejas con vegetales asados
Para una versión más sofisticada, puedes incluir vegetales asados como pimientos, calabacines y berenjenas. El toque ahumado de los vegetales complementará el sabor de las lentejas y el atún.
Ensalada de lentejas con aderezo de mostaza y miel
Para un sabor más agridulce, puedes preparar un aderezo de mostaza y miel para acompañar la ensalada. Esta combinación de sabores intensificará el plato y lo hará aún más irresistible.
¿Puedo añadir otros ingredientes a esta ensalada?
Sí, puedes personalizar esta receta añadiendo tus ingredientes favoritos como aguacate, queso feta, vegetales asados, entre otros.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la ensalada en la nevera?
Esta ensalada se conserva bien en la nevera por aproximadamente 2-3 días. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para mantener su frescura.
¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de lentejas con atún y huevo y sorprende a tus seres queridos con una opción saludable y llena de sabor!