Ingredientes para la Ensalada de Col y Zanahoria al Estilo Arguiñano
Para preparar esta deliciosa y saludable ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 col blanca
- 2 zanahorias
- 1 manzana verde
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de mostaza
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 1 cucharada de miel
- Almendras laminadas (opcional para decorar)
Paso a paso para preparar la ensalada
1. Comienza lavando y cortando finamente la col blanca en juliana, las zanahorias en rodajas finas y la manzana verde en cubos. Exprime el limón sobre la manzana cortada para evitar que se oxide.
2. En un bol grande, mezcla la col, las zanahorias y la manzana. Reserva en la nevera mientras preparas el aliño.
Preparación del aliño para la ensalada
3. En un tarro con tapa, mezcla el aceite de oliva, la mostaza, el vinagre de vino, la miel, sal y pimienta al gusto. Cierra el tarro y agita enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. Saca la ensalada del refrigerador y vierte el aliño sobre las verduras. Remueve bien para que se impregnen todos los sabores y deja reposar durante al menos 30 minutos en la nevera.
Decoración y presentación final
5. Antes de servir, puedes decorar la ensalada con almendras laminadas para darle un toque crujiente y especial. ¡Listo para disfrutar!
Sugerencias y variaciones
Si deseas darle un toque más fresco a esta ensalada, puedes añadir menta fresca picada o incluso unos trozos de piña para un contraste de sabores. ¡Deja volar tu imaginación en la cocina!
¿Puedo sustituir la col blanca por col morada?
Sí, puedes utilizar col morada en lugar de col blanca para darle un toque de color extra a la ensalada. La col morada también aporta más antioxidantes a tu plato.
¿Se puede preparar el aliño con antelación?
Claro, puedes preparar el aliño con antelación y guardarlo en la nevera en un recipiente hermético. Solo agita bien antes de añadirlo a la ensalada.
¿Qué otras frutas puedo añadir a esta ensalada?
Además de la manzana verde, puedes agregar pera, uvas o incluso trozos de naranja para variar los sabores y texturas. Prueba diferentes combinaciones y descubre tu favorita.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y refrescante ensalada de col y zanahoria al estilo Arguiñano! ¡Buen provecho!