Ingredientes para la empanada de hojaldre de atún y queso
Para preparar esta deliciosa receta de empanada de hojaldre de atún y queso, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y sabrosos:
- 200 gramos de hojaldre
- 2 latas de atún en aceite
- 100 gramos de queso mozzarella
- 1 huevo para el dorado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 pimiento rojo picado
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por precalentar el horno a 180°C. Mientras tanto, desmenuza el atún y corta el queso mozzarella en trozos pequeños. En una sartén, caliente el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados. Agrega el atún desmenuzado y cocina por unos minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Armar la empanada de hojaldre
Extiende la masa de hojaldre en una bandeja para horno y coloca el relleno de atún y queso en el centro. Dobla la masa sobre el relleno, formando un rectángulo, y sella los bordes con un tenedor. Haz unos cortes en la parte superior para que la empanada respire durante la cocción.
Paso 3: Dorado y horneado
Bate el huevo y pincela la superficie de la empanada con él para darle un bonito color dorado. Lleva la empanada al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Consejos extra para una empanada perfecta
– Puedes añadir aceitunas, huevo duro o pimientos asados al relleno para darle un toque extra de sabor.
– Acompaña la empanada con una ensalada fresca para una comida equilibrada y deliciosa.
¿Puedo utilizar hojaldre comprado en lugar de hacerlo casero?
Sí, puedes ahorrar tiempo utilizando hojaldre comprado en lugar de prepararlo desde cero. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para obtener mejores resultados.
¿Se puede congelar la empanada de hojaldre de atún y queso?
Sí, puedes congelar la empanada antes de hornearla. Envuélvela bien en papel film y guárdala en el congelador por hasta 1 mes. Cuando estés listo para comerla, solo necesitarás hornearla directamente desde el congelador por unos minutos adicionales.