Ingredientes para las empanadas:
Las empanadas son un plato tradicional que puede deleitar a cualquier paladar. En esta receta, aprenderás a preparar unas deliciosas empanadas de carne picada y queso que te dejarán chupándote los dedos. ¡Sigue estos sencillos pasos y sorprende a tus amigos y familiares con esta exquisita receta!
Pasos para preparar las empanadas:
Paso 1: Preparar la masa
Para iniciar la preparación de estas empanadas, lo primero que debes hacer es preparar la masa. Mezcla en un bol la harina, la manteca derretida, la sal y el agua, hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa en la nevera durante al menos 30 minutos.
Paso 2: Preparar el relleno
En una sartén, sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada. Agrega el pimiento rojo, el pimiento verde, el comino, la sal y la pimienta. Deja cocinar por unos minutos y luego incorpora el queso rallado. Mezcla bien todos los ingredientes y reserva.
Paso 3: Armar las empanadas
Estira la masa con un rodillo y corta círculos del tamaño deseado. Coloca un poco de relleno en el centro de cada círculo y cierra formando la clásica forma de empanada. Puedes sellar los bordes con un tenedor para darle un toque decorativo.
Paso 4: Cocinar las empanadas
Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente enharinada. Píntalas con huevo batido para que queden doradas y crocantes al hornear. Lleva al horno precalentado a 180ºC durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas.
Consejos adicionales:
Si lo prefieres, puedes agregar aceitunas, huevo duro picado o pasas al relleno para darle un toque extra de sabor a tus empanadas de carne picada y queso. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor.
Disfruta cada bocado de estas maravillosas empanadas caseras y comparte esta receta con tus seres queridos. ¡Buen provecho!
¿Puedo usar otra carne en lugar de carne picada?
Sí, puedes sustituir la carne picada por carne desmenuzada o carne molida, según tu preferencia. Esto no afectará significativamente el sabor de las empanadas.
¿Se pueden congelar las empanadas antes de cocinarlas?
Sí, puedes armar las empanadas y congelarlas sin hornear. Cuando desees consumirlas, solo necesitas llevarlas directamente al horno precalentado y ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.