Si te encanta disfrutar de platos reconfortantes y llenos de sabor, esta receta fácil de crema de puerros en la Thermomix te va a enamorar. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás preparar en casa una crema cremosa, suave y llena de nutrientes. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta te sorprenderá por su sencillez y delicioso resultado final. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta receta paso a paso y deleitar a tus seres queridos con un plato exquisito.
Ingredientes para la crema de puerros en la Thermomix:
Para preparar esta deliciosa crema de puerros, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 puerros grandes
- 1 cebolla
- 2 patatas medianas
- 1 litro de caldo de verduras
- 100 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por lavar y cortar los puerros en rodajas, picar la cebolla y pelar y trocear las patatas. Una vez tengas todos los ingredientes preparados, estás listo para empezar a cocinar.
Paso 2: Sofrito de puerros y cebolla
En la Thermomix, programa a 100 grados de temperatura y velocidad 1. Añade un chorrito de aceite de oliva, la cebolla y los puerros cortados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Paso 3: Cocción de las patatas
Añade las patatas troceadas al vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a 100 grados y velocidad 1. Remueve para que se mezclen bien con el sofrito.
Paso 4: Término de la cocción
Vierte el caldo de verduras en el vaso, sazona con sal y pimienta y programa 20 minutos a 100 grados y velocidad 1. Las patatas deben quedar bien cocidas.
Paso 5: Triturado y adición de nata
Una vez cocido, tritura la crema programando velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto. Añade la nata para cocinar y vuelve a triturar unos segundos más para que se integre bien.
Paso 6: Emplatado y disfrute
Sirve la crema de puerros en platos hondos, añade un toque de pimienta recién molida por encima y acompaña con croutons o unas hojas de perejil fresco. ¡Listo para disfrutar de esta deliciosa crema de puerros en la Thermomix!
¿Cuáles son los beneficios de incluir puerros en tu dieta?
Los puerros son una excelente fuente de fibra, antioxidantes y vitaminas, como la vitamina C y la vitamina K. Además, tienen un bajo contenido calórico y ayudan a proteger la salud cardiovascular. Incluir puerros en tu alimentación aporta numerosos beneficios para la salud y añade un delicioso sabor a tus platos.