Sumérgete en el delicioso mundo de la crema de brócoli y queso, una combinación perfecta de sabores que deleitará tu paladar y te hará querer más. Con ingredientes frescos y simples, esta receta es ideal para sorprender a tu familia o amigos en cualquier ocasión especial.
Ingredientes necesarios para preparar la crema de brócoli y queso:
Para llevar a cabo esta exquisita receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Brócoli fresco
- Cebolla picada
- Ajo
- Caldo de pollo
- Queso cheddar
- Leche
- Mantequilla
- Harina
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar la crema de brócoli y queso:
A continuación, te presentamos el paso a paso para crear esta deliciosa crema:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava y corta el brócoli en floretes. Pica finamente la cebolla y el ajo para darle sabor a tu crema.
Paso 2: Preparación de la base
En una olla, derrite la mantequilla y añade la cebolla picada y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Incorporación de los ingredientes principales
Agrega los floretes de brócoli a la olla y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar hasta que el brócoli esté tierno.
Paso 4: Creación de la crema
En una sartén aparte, derrite un poco de mantequilla y añade la harina para crear una roux. Vierte la leche gradualmente y revuelve hasta obtener una salsa espesa y suave.
Paso 5: Mezcla final
Una vez que el brócoli esté cocido, añade la mezcla de queso cheddar a la olla y mezcla hasta que se derrita por completo. Incorpora la crema blanca preparada anteriormente y revuelve bien.
Disfruta de la crema de brócoli y queso:
Sirve caliente y decora con un poco de queso extra rallado. Acompaña con crutones de pan tostado para agregar un delicioso toque crujiente.
¿Puedo sustituir el queso cheddar por otro tipo de queso?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso como gouda, parmesano o brie para darle un toque único a tu crema.
¿Se puede congelar la crema de brócoli y queso?
Sí, puedes almacenar la crema en recipientes herméticos en el congelador y calentarla suavemente en la estufa cuando desees consumirla.