Una receta llena de sabor y tradición
¿Te encanta la comida marroquí? ¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato exótico y delicioso? En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso cous cous en Thermomix siguiendo la receta tradicional de La Juani. ¡Prepárate para un viaje culinario que despertará todos tus sentidos!
Ingredientes para el cous cous
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Para este plato, necesitarás:
- 250g de cous cous
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 250g de garbanzos cocidos
- 200g de calabacín
- 200g de calabaza
- 2 tomates maduros
- 250g de pechuga de pollo
- 50g de pasas
- Especias al gusto: comino, pimentón, cúrcuma, sal y pimienta
Preparación paso a paso
Paso 1: Preparar los ingredientes
Empieza cortando la zanahoria, la cebolla, los pimientos, el calabacín, la calabaza y los tomates en trozos pequeños. También corta la pechuga de pollo en dados.
Paso 2: Sofreír las verduras
En el vaso de la Thermomix, añade un poco de aceite y programa 5 minutos a temperatura Varoma. Agrega las verduras cortadas y programa 10 minutos a temperatura Varoma.
Paso 3: Preparar el cous cous
Coloca el cous cous en un bol y cúbrelo con agua. Tapa el bol y déjalo reposar durante unos minutos para que se hidrate.
Paso 4: Cocinar el pollo
Añade los dados de pollo a las verduras en la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura Varoma.
Paso 5: Integrar los garbanzos y las pasas
Añade los garbanzos cocidos y las pasas a la Thermomix y programa 3 minutos a temperatura Varoma.
Paso 6: Condimentar y mezclar
Añade las especias al gusto, remueve bien todos los ingredientes y verifica la sal y la pimienta.
Paso 7: Emplatar y servir
Coloca una base de cous cous en un plato y añade las verduras, el pollo, los garbanzos y las pasas por encima. ¡Listo para disfrutar de este delicioso cous cous marroquí!
Consejos adicionales
Para darle un toque extra de sabor, puedes decorar el plato con hojas de menta fresca y almendras tostadas. Acompáñalo con un poco de salsa de yogur y disfruta de esta explosión de sabores en cada bocado.
¿Puedo utilizar otras verduras en esta receta?
Sí, puedes personalizar la receta según tus gustos y preferencias añadiendo tus verduras favoritas. ¡Experimenta y descubre nuevas combinaciones deliciosas!
¿Se puede preparar el cous cous con antelación?
Sí, puedes preparar el cous cous con antelación y recalentarlo antes de servir. Asegúrate de mantenerlo tapado para conservar su textura y sabor.
¡Ahora que conoces la receta de La Juani para hacer un delicioso cous cous en Thermomix, atrévete a probarla y sorprender a tus seres queridos con este plato lleno de sabor y tradición!