Receta fácil de conejo con patatas en olla express: ¡Delicioso plato en poco tiempo!

Ingredientes para la receta de conejo con patatas en olla express

Para preparar esta deliciosa receta de conejo con patatas en olla express necesitarás los siguientes ingredientes: conejo troceado, patatas, cebolla, ajo, aceite de oliva, vino blanco, caldo de verduras, laurel, sal, pimienta y perejil fresco.

Paso a paso para la preparación de conejo con patatas en olla express

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza cortando la cebolla en trozos pequeños y picando el ajo finamente. Lava y pela las patatas, córtalas en rodajas no muy gruesas para que se cocinen rápido. Trocea el conejo y reserva todos los ingredientes.

Paso 2: Dorar la carne de conejo

En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y dora los trozos de conejo por ambos lados. Retíralos y reserva.

Paso 3: Sofreír la cebolla y el ajo

En la misma olla, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.

Paso 4: Incorporar el conejo y las patatas

Vuelve a colocar los trozos de conejo en la olla y añade las patatas. Mezcla todo bien para que se integren los sabores.

Paso 5: Añadir el vino blanco y el caldo de verduras

Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Luego añade el caldo de verduras, el laurel, sal, pimienta y cierra la olla express.

Paso 6: Cocinar bajo presión

Cocina durante aproximadamente 15 minutos desde que la olla alcance la presión deseada. Deja que la olla se enfríe antes de abrirla.

Consejos adicionales para una receta perfecta de conejo con patatas en olla express

No dudes en añadir tus propias especias y hierbas favoritas para darle un toque personal a este plato. Si lo prefieres, puedes sustituir el conejo por pollo o cerdo, aunque el conejo le aporta un sabor único. ¡Disfruta de esta receta casera y fácil de conejo con patatas en olla express!

¿Puedo añadir otras verduras a esta receta?

Sí, puedes agregar zanahorias, guisantes o pimientos para darle más color y sabor al plato.

¿Cuánto tiempo tardan en cocinarse las patatas en la olla express?

Las patatas suelen cocinarse en unos 15-20 minutos bajo presión, dependiendo del tamaño de las rodajas.