¿Te encantan las lentejas pero no quieres pasar horas cocinándolas? ¡Aquí te traigo la solución! Con esta receta rápida y sencilla, podrás disfrutar de unas deliciosas lentejas de bote en poco tiempo y con un sabor increíble. Sigue los pasos que te detallaré a continuación y sorprende a tu familia con un plato reconfortante y lleno de nutrientes.
Ingredientes para las lentejas de bote:
Para preparar estas lentejas de bote necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 bote de lentejas cocidas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 1 pimiento verde
– 1 tomate
– 100 gr de panceta o tocino
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Comino
– Pimentón dulce
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza picando finamente la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento y el tomate. Corta la panceta o tocino en trozos pequeños para darle sabor al guiso.
Preparando el sofrito
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados. Luego, agrega la zanahoria, el pimiento y el tomate, y cocina por unos minutos más.
Paso 2: Cocinar las lentejas
Una vez que el sofrito esté listo, añade las lentejas de bote escurridas y enjuagadas. Incorpora la panceta o tocino, sazona con sal, pimienta, comino y pimentón dulce al gusto. Vierte agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
Servir y disfrutar
Una vez que las lentejas estén tiernas y el caldo haya espesado ligeramente, retira la olla del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con un chorrito de aceite de oliva y unos trozos de pan tostado. ¡Listo para disfrutar!
¿Puedo añadir más verduras a las lentejas de bote?
Sí, puedes agregar tus verduras favoritas como puerros, apio o espinacas para darle más nutrientes y sabor al plato.
¿Se pueden congelar las lentejas de bote?
Sí, puedes congelar las lentejas cocidas en porciones individuales para disfrutar en otra ocasión. ¡Solo necesitarás calentarlas antes de servir!
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a las lentejas de bote?
Puedes agregar chorizo, morcilla o incluso tofu para darle un toque diferente a tus lentejas. ¡Experimenta con los sabores y sorprende a todos!