Ingredientes para preparar tofu a la plancha
Para empezar a preparar esta deliciosa receta de tofu a la plancha, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y simples que seguramente tienes en tu despensa. Aquí está la lista de la compra:
- 400 gramos de tofu firme
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Limón y perejil fresco para decorar
Paso a paso para hacer tofu a la plancha
Paso 1: Preparar el tofu
Para empezar, debes escurrir el tofu y envolverlo en papel de cocina para eliminar el exceso de agua. Luego, córtalo en rodajas del grosor que prefieras.
Paso 2: Marinar el tofu
En un tazón, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Sumerge las rodajas de tofu en esta marinada y déjalas reposar durante al menos 15 minutos para que absorban todo el sabor.
Paso 3: Cocinar el tofu a la plancha
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y coloca las rodajas de tofu marinado. Cocina cada lado durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 4: Servir y disfrutar
Una vez que el tofu esté perfectamente cocinado, sírvelo en un plato y decóralo con unas rodajas de limón y perejil fresco. ¡Listo para degustar este delicioso plato vegano!
Este tofu a la plancha es una opción saludable y deliciosa para incluir más proteínas vegetales en tu dieta. ¿Qué tal si lo acompañas con una ensalada fresca o unas verduras a la parrilla? ¡Buon appetito!
¿Se puede congelar el tofu marinado?
Sí, puedes congelar el tofu marinado. Al descongelarlo, asegúrate de dejarlo desaguar completamente para mantener su textura.
¿Se puede sustituir la salsa de soja en la marinada?
Claro, puedes usar tamari o salsa tamari como alternativa a la salsa de soja si prefieres una versión sin gluten.
¿Cuál es la mejor forma de almacenar el tofu sobrante?
Guarda el tofu sobrante en un recipiente hermético en la nevera, sumergido en un poco de agua para mantener su frescura y textura. ¡Así estará listo para usar en tus próximas recetas!