¡Deliciosa receta de higaditos de pollo en salsa para sorprender a todos!
Los higaditos de pollo en salsa son un platillo delicioso y reconfortante que nunca pasa de moda. Con esta receta fácil, podrás preparar unos higaditos jugosos y llenos de sabor en la comodidad de tu hogar. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una comida irresistible que te transportará directamente a la cocina de tu abuela.
Ingredientes para los higaditos de pollo en salsa:
- 500g de higaditos de pollo
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 200ml de caldo de pollo
- 200ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por limpiar los higaditos de pollo y retirar cualquier parte que no desees cocinar. Pica finamente las cebollas, los ajos, la zanahoria y los pimientos. Esto ayudará a potenciar los sabores en la salsa.
Paso 2: Sofrito de verduras
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas, los ajos, la zanahoria y los pimientos. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Paso 3: Cocinar los higaditos de pollo
Agrega los higaditos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Añade sal y pimienta al gusto para sazonar los higaditos y las verduras.
Paso 4: Incorporar líquidos
Una vez que los higaditos estén dorados, añade el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén. Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos para que los sabores se mezclen y los higaditos se cocinen completamente.
Paso 5: ¡Listo para servir!
Una vez que la salsa haya reducido y los higaditos estén tiernos, retira la sartén del fuego. Sirve los higaditos de pollo en salsa caliente acompañados de arroz blanco o puré de patatas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera!
¿Se pueden congelar los higaditos de pollo en salsa?
Sí, puedes congelar los higaditos de pollo en salsa en un recipiente hermético. Solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de calentarlos para mantener su textura.
¿Qué otros ingredientes se pueden añadir a esta receta?
Puedes experimentar agregando hierbas frescas como tomillo o romero, champiñones o incluso un toque de crema para darle un giro diferente a esta receta clásica.
¿Cuál es la mejor forma de acompañar los higaditos de pollo en salsa?
Los higaditos de pollo en salsa combinan perfectamente con arroz blanco, puré de patatas, pasta o incluso unas patatas asadas. La elección es tuya, ¡deja volar tu creatividad en la cocina!