Si eres amante de la cocina y te encanta experimentar con nuevos sabores y recetas, las migas de bacalao son una excelente opción para sorprender a tus comensales. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo cocinar este delicioso platillo de forma fácil y rápida, para que puedas disfrutar de un manjar exquisito en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes necesarios para preparar las migas de bacalao
Antes de comenzar con la preparación de las migas de bacalao, es importante contar con los ingredientes adecuados. Para esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 500 gramos de bacalao desalado
- 500 gramos de pan duro
- 4 dientes de ajo
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimentón dulce
- Agua
Pasos para cocinar las migas de bacalao de forma fácil y rápida
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra y cocinar estas deliciosas migas de bacalao. Sigue estos sencillos pasos para lograr un plato exquisito:
Paso 1: Desmigar el pan
Comienza desmigando el pan duro en trozos pequeños y colócalo en un bol. Agrega un poco de agua y remueve para humedecer el pan. Deja reposar durante unos minutos para que el pan absorba el agua y se ablande.
Paso 2: Cocinar el bacalao
Corta el bacalao desalado en trozos y fríelo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Una vez dorado, retira el bacalao de la sartén y reserva.
Paso 3: Preparar las migas
En la misma sartén donde cocinaste el bacalao, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe los ajos picados, la cebolla y los pimientos verdes cortados en trozos pequeños. Cuando las verduras estén pochadas, añade el pan remojado y mezcla bien.
Paso 4: Integrar el bacalao
Agrega los trozos de bacalao a la mezcla de pan y verduras, y remueve con cuidado para que se integren todos los ingredientes. Añade sal y pimentón al gusto y cocina a fuego lento durante unos minutos.
…Continuará…