¿Qué ingredientes necesitas para preparar la coliflor al horno al estilo Arguiñano?
La receta de coliflor al horno al estilo Arguiñano es una explosión de sabor en tu paladar que no querrás perderte. Con ingredientes frescos y simples, podrás preparar este delicioso plato en pocos pasos. Para empezar, necesitarás una coliflor fresca y firme, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra molida, pimentón dulce, ajo en polvo y queso rallado para gratinar.
Preparación paso a paso
1. Lava y corta la coliflor: Comienza lavando la coliflor bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, córtala en pequeños ramilletes para que se cocine de manera uniforme en el horno.
2. Prepara la mezcla de condimentos: En un bol, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce y el ajo en polvo. Esta mezcla le dará un sabor increíble a la coliflor.
3. Marina la coliflor: Vierte la mezcla de condimentos sobre los ramilletes de coliflor y asegúrate de que estén bien cubiertos. Deja que la coliflor repose en la marinada durante al menos 30 minutos para que absorba todos los sabores.
Cocción en el horno
4. Prepara la bandeja: Precalienta el horno a 200°C y coloca los ramilletes de coliflor en una bandeja apta para horno. Espolvorea queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor y textura.
5. Hornea la coliflor: Introduce la bandeja en el horno y hornea la coliflor durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté tierna y dorada. A mitad de cocción, puedes darle la vuelta a los ramilletes para que se cocinen de manera uniforme.
6. Sirve y disfruta: Una vez que la coliflor esté lista, sácala del horno y sírvela caliente. ¡Verás cómo se convierte en el plato estrella de tu mesa!
1. ¿Puedo añadir otros condimentos a la coliflor?
Sí, puedes personalizar la receta añadiendo tus condimentos favoritos como comino, orégano o incluso un toque de limón para darle un giro diferente.
2. ¿Cómo puedo hacer que la coliflor quede más crujiente?
Si prefieres una textura más crujiente, puedes hornear la coliflor a una temperatura más alta y durante más tiempo, o incluso utilizar la función de grill del horno al final de la cocción.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de coliflor al horno al estilo Arguiñano y que la compartas con tus seres queridos!