¿Estás buscando una forma sencilla y deliciosa de preparar un plato de pescado al horno? ¡Te tenemos cubierto! En esta receta, te mostraremos paso a paso cómo hacer unos exquisitos cogotes de merluza al horno que seguro que se convertirán en uno de tus platos favoritos. Además, te sorprenderá lo fácil que es esta preparación, ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes necesarios para la receta de cogotes de merluza al horno:
Para preparar estos cogotes de merluza al horno, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y sabrosos:
- 4 cogotes de merluza
- 2 limones
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Patatas para acompañar
Cómo preparar los cogotes de merluza al horno paso a paso:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por precalentar el horno a 180°C y lava los cogotes de merluza bajo agua fría. Corta los limones en rodajas finas y pica los dientes de ajo y el perejil en trozos pequeños.
Paso 2: Condimentar los cogotes de merluza
En una bandeja apta para horno, coloca los cogotes de merluza y sazónalos con sal, pimienta, el ajo picado y un chorrito de aceite de oliva. Añade las rodajas de limón por encima de cada cogote y espolvorea con perejil fresco.
Paso 3: Horneado de los cogotes de merluza
Mete la bandeja en el horno precalentado y cocina durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la merluza esté tierna y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Paso 4: Acompañamiento con patatas
Mientras los cogotes de merluza se hornean, puedes preparar unas deliciosas patatas asadas como acompañamiento. Lava, pela y corta las patatas en rodajas o trozos y colócalas en otra bandeja para hornear con un poco de aceite, sal y especias al gusto. Hornea las patatas hasta que estén doradas y tiernas.
Una vez listos, sirve los cogotes de merluza al horno acompañados de las patatas asadas y ¡disfruta de este plato lleno de sabor y saludable! ¡Buen provecho!
¿Puedo añadir otras especias a la receta?
¡Claro! Si te gusta experimentar con sabores, puedes agregar otras especias como tomillo, romero o pimentón para darle un toque diferente a los cogotes de merluza al horno.
¿Cuál es la mejor forma de saber si la merluza está lista?
La mejor manera de comprobar si la merluza está cocida es introducir un tenedor y verificar que la carne se separe con facilidad y esté blanca y jugosa en su interior.
¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?
¡Por supuesto! Si prefieres utilizar otro tipo de pescado, como el salmón o la dorada, también puedes seguir esta receta y adaptar los tiempos de cocción según el grosor del pescado elegido.