Ingredientes para preparar codornices al horno con patatas
Para esta deliciosa receta de codornices al horno con patatas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 codornices limpias y listas para cocinar
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 4 dientes de ajo
- 1 limón
- Tomillo fresco
- Perejil fresco
Paso a paso para preparar codornices al horno con patatas
Antes de comenzar a cocinar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 1: Preparación de las patatas
Lava bien las patatas y córtalas en rodajas no muy gruesas. Coloca las rodajas en una bandeja de horno y añade aceite de oliva, sal, pimienta y los dientes de ajo picados. Mezcla todo bien y asegúrate de que las patatas queden bien impregnadas con los condimentos.
Paso 2: Preparación de las codornices
Coloca las codornices en una bandeja para horno y exprime el jugo de limón sobre ellas. Añade sal, pimienta, tomillo y un chorrito de aceite de oliva. Asegúrate de que estén bien sazonadas por dentro y por fuera.
Paso 3: Cocinar las codornices y las patatas
Introduce ambas bandejas en el horno precalentado y cocina durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que las codornices estén doradas y las patatas tiernas y crujientes.
Paso 4: Servir y disfrutar
Una vez listo, retira las bandejas del horno y sirve las codornices acompañadas de las patatas. Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura. ¡Disfruta de esta deliciosa receta que seguro será un éxito en tu mesa!
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