¿Estás buscando una forma sencilla de sorprender a tu familia o amigos con una deliciosa receta de cinta de lomo en salsa? En este artículo te mostraremos paso a paso cómo preparar este plato exquisito utilizando una olla express. La combinación de sabores y la jugosidad de la carne harán que esta receta se convierta en una de tus favoritas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla y disfrutar de un festín de sabores!
Ingredientes necesarios
Antes de comenzar con la preparación de la cinta de lomo en salsa, es importante reunir todos los ingredientes que necesitarás. Asegúrate de tener a mano los siguientes elementos:
Ingredientes para la cinta de lomo:
- Cinta de lomo de cerdo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
Ingredientes para la salsa:
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Tomate triturado
- Caldo de carne
- Vino tinto
- Tomillo
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de empezar con la preparación de esta suculenta receta de cinta de lomo en salsa en olla express. Sigue leyendo para descubrir cada paso detallado.
Paso 1: Preparación de la carne
Comienza por sazonar la cinta de lomo con sal, pimienta y ajo en polvo. Calienta la olla express y añade un poco de aceite de oliva. Sell a la carne por todos lados hasta que esté dorada. Retira la carne y reserva.
Paso 2: Preparación de la salsa
En la misma olla, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el pimiento rojo picados finamente. Cuando estén dorados, incorpora el tomate triturado, el caldo de carne, el vino tinto y el tomillo. Deja que hierva unos minutos.
Paso 3: Cocinar la carne
Vuelve a introducir la cinta de lomo en la olla express, cubriéndola con la salsa. Cierra la olla y cocina a fuego medio durante el tiempo que indique el fabricante para este tipo de carne. Una vez listo, libera la presión de forma segura y retira la carne.
Paso 4: Reducción de la salsa
Si la salsa está demasiado líquida, puedes retirar la carne y dejar que reduzca a fuego medio hasta que tenga la consistencia deseada. Rectifica la sazón si es necesario con sal y pimienta.
¡Y voilà! Tu deliciosa cinta de lomo en salsa en olla express está lista para ser servida. Acompáñala con tu guarnición favorita y disfruta de este manjar culinario que seguramente impresionará a todos tus comensales. ¿A qué esperas para probar esta receta tan fácil y sabrosa?
¿Puedo usar otro tipo de carne para esta receta?
Sí, aunque la cinta de lomo es una excelente opción por su jugosidad y sabor, puedes experimentar con otros cortes de carne como el solomillo o el lomo. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción dependiendo del corte que elijas.
¿Se puede añadir algún ingrediente extra a la salsa?
Por supuesto, puedes personalizar la salsa añadiendo ingredientes como champiñones, zanahorias o incluso un toque de pimentón para darle un toque extra de sabor. ¡Déjate llevar por tu creatividad en la cocina!
Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros disfrutamos preparándola para ti. ¡Buen provecho!