Descubre cómo preparar un plato lleno de sabores gallegos con esta deliciosa receta de chocos en salsa. Sorprende a tu paladar y disfruta de una auténtica experiencia culinaria con este plato tradicional que no dejará indiferente a nadie. Sigue paso a paso nuestras indicaciones y sumérgete en la deliciosa gastronomía de Galicia.
Ingredientes para la receta de chocos en salsa:
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
- Chocos frescos: La estrella de este plato, asegúrate de adquirir chocos frescos y limpios para obtener el mejor sabor.
- Cebolla: Un ingrediente imprescindible para dar sabor a la salsa.
- Ajo: Agrega un toque de aroma y sabor característico.
- Pimiento rojo y verde: Aportarán color y sabor a nuestra receta.
- Tomate frito: Para dar consistencia y un sabor más intenso a la salsa.
- Vino blanco: Imprescindible para potenciar los sabores de este plato.
- Aceite de oliva virgen extra: Para cocinar y potenciar el sabor mediterráneo.
- Sal y pimienta: Para sazonar al gusto.
Paso a paso para preparar los chocos en salsa:
1. Comienza limpiando y cortando los chocos en trozos, procurando retirar la piel exterior y las partes menos apetecibles.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y los pimientos cortados en trozos pequeños. Sofríe todo a fuego medio hasta que estén dorados.