¿Qué mejor manera de disfrutar de un exquisito platillo marinero que preparando una suculenta cazuela de fideos con calamares y gambas? Esta receta te llevará a explorar sabores del mar en cada bocado, combinando la suavidad de los calamares con la frescura de las gambas. Sigue este paso a paso y sorprende a tu paladar con una explosión de sabores y texturas. ¡Manos a la obra!
Ingredientes para la cazuela de fideos con calamares y gambas:
Para comenzar con nuestra preparación, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
- 250 gramos de fideos finos
- 300 gramos de calamares limpios y cortados en anillas
- 200 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
Preparación paso a paso:
Empezaremos calentando un chorrito de aceite de oliva en una cazuela amplia a fuego medio. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo, sofreír hasta que estén dorados. Luego, incorpora los calamares cortados en anillas y las gambas, salpimienta al gusto y cocina por unos minutos hasta que los mariscos estén ligeramente dorados.
El toque de sabor:
Añade una pizca de pimentón dulce para realzar los sabores marinos y un toque de salsa de tomate para darle cuerpo al guiso. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
Cocción de los fideos:
En otro recipiente, cuece los fideos en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez estén al dente, escúrrelos y añádelos a la cazuela junto con los mariscos. Remueve con suavidad para que se mezclen todos los sabores y deja cocinar por otros 5 minutos. ¡Listo para disfrutar!
Consejos adicionales:
– Puedes agregar un toque de vino blanco al guiso de calamares y gambas para potenciar los sabores.
– Acompaña la cazuela con unas rodajas de pan tostado para disfrutar de cada gota de salsa.
– Si eres amante del picante, añade una pizca de guindilla al gusto para darle un toque de intensidad a tu receta.
¿Puedo usar otros mariscos en esta receta?
Sí, puedes experimentar con otros mariscos como mejillones o langostinos para añadir variedad de sabores a tu cazuela.
¿Cuál es la mejor forma de servir este plato?
La cazuela de fideos con calamares y gambas se sirve mejor caliente, acompañada de una copa de vino blanco y pan fresco.